8
RADY DOTYCZĄCE
GOTOWANIA
Jakość garnków i patelni
Odpowiednie naczynia kuchenne, garnki i patelnie to:
stal, stal emaliowana, żeliwo, stal nierdzewna z podstawą
magnetyczną, aluminium z podstawą magnetyczną
(±100 mm min.). Nieodpowiednie garnki to: aluminium
i stal nierdzewna bez podstawy magnetycznej, miedź,
mosiądz, ceramika, porcelana. Producenci określają,
czy ich produkty nadają się do indukcji.
W celu upewnienia się, że Twoje garnki są odpowiednie:
− Wlej odrobinę wody do garnka i umieść go na strefie
gotowania indukcyjnego ustawionej na
powinna być gorąca w ciągu kilku sekund.
− Przyłóż magnes do podstawy garnka. Magnes
powinien przywrzeć.
Niektóre garnki do gotowania szumią po umieszczeniu
na strefie gotowania indukcyjnego. Nie oznacza to,
że urządzenie jest uszkodzone i nie ma to wpływu na
działanie. Ten dźwięk zmniejsza się po dostosowaniu
mocy.
Przestawiając garnki i patelnie, podnoś je,
aby zapobiec powstaniu plam i rys.
− Tak często, jak to możliwe, przygotowuj posiłki w
garnku przykrytym pokrywką.
Wymiary garnków i patelni
Strefy gotowania mogą (do pewnego stopnia)
automatycznie dostosowywać się do średnicy garnka.
Podstawa garnka musi mieć minimalną średnicę do pracy
z wybraną strefą gotowania. Umieść garnek na środku
strefy gotowania, aby zoptymalizować przepływ energii.
Dno garnka musi pokrywać jak największą część strefy
gotowania. Jeśli średnica garnka jest znacznie większa
niż strefa, nie da to optymalnego rezultatu gotowania.
– 96 –
9
. Woda