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Royal Catering RCSI-16A Manual De Instrucciones página 107

Máquina de helado suave

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  • ESPAÑOL, página 98
1) Sin detección de rotación : Si el final de carrera no detecta la rotación del mezclador (RPM),
aparecerá "--" en la pantalla y la máquina emitirá un pitido y dejará de funcionar.
2) Velocidad del motor de accionamiento demasiado lenta : si la velocidad del motor es
demasiado lenta, aparecerá "NL" en la pantalla, la máquina emitirá un pitido y dejará de
funcionar.
3) Final de carrera detrás de la apertura del dispensador activo durante más de 1 minuto : Si
el dispensador está activo durante más de 1 minuto, aparecerá "Cb" en la pantalla y la
máquina emitirá un pitido y dejará de funcionar.
4) Demasiada mezcla en el tanque superior : Si la mezcla en el tanque superior no está en el
nivel apropiado, aparecerá "QL" en la pantalla.
3.5.
producción de helado
ATENCIÓN:
El producto no tiene modo nocturno. Después del uso diario de la máquina, vaciar el
depósito y limpiar la máquina para garantizar una correcta higiene.
Se recomienda utilizar ingredientes en polvo. Por ejemplo, mezclar helado en polvo con
leche. Evite el uso de mezcla para helado (o mezcla para pastel), ya que puede dañar la
máquina o dar como resultado un helado mal formado.
Consejo: Prepare 60-80 g de helado cada vez y espere 10 segundos antes de preparar la
segunda ración.
1) Enjuague antes de comenzar :
Preparar 3 litros de solución desinfectante en un balde de agua fría, verterlo en la
tolva y limpiar a fondo todas sus piezas.
Encienda la alimentación principal, presione el botón "LIMPIAR" y deje que la
máquina funcione durante 3 minutos.
Coloque un balde debajo de la puerta del dispensador para drenar la solución.
Después de que salga la solución, presione el botón "LIMPIAR" para apagar el modo
de lavado.
Retire los dos tornillos de la puerta del dispensador, retire todo el conjunto, límpielo,
luego vuelva a ensamblarlo e instalarlo en la máquina.
Vierta una cantidad moderada de agua limpia en el embudo, escúrralo y repita hasta
que el agua esté lo más clara posible.
Seque la abertura del dispensador con un paño limpio y seco.
2) Preparación de la mezcla :
Sigue las instrucciones para preparar la mezcla de helado, evitando cualquier
contaminación.
Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos o utilice una mezcla de helado ya
Se recomienda enfriar y guardar la mezcla en el frigorífico a 4 ℃ para obtener un
preparada.
mejor helado.
3) Agregando la mezcla a la tolva :
Vierta la mitad de la mezcla preparada en la tolva.
Presione el botón "LIMPIAR" para mezclar bien la mezcla hasta que desaparezcan las
burbujas, luego presione nuevamente para dejar de mezclar.
ES

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