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Royal Catering RCSI-16A Manual De Instrucciones página 76

Máquina de helado suave

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  • ESPAÑOL, página 98
Versez le reste du mélange, fermez le couvercle et appuyez sur le bouton « AUTO »
pour passer en mode production de glace. Lorsque l'écran affiche plus de 99 %, la
glace est prête.
Pour servir de la glace, tirez la poignée et placez une tasse ou un autre récipient sous
l'ouverture du distributeur.
4) Utilisation de la fonction refroidissement de la trémie :
Appuyez sur le bouton « STANDBY » pour activer le refroidissement de la trémie, ce
qui empêchera le mélange de se gâter à haute température et accélérera la
préparation de la glace.
5) Assurez-vous de vider tout mélange restant avant de nettoyer la machine en suivant les
étapes de nettoyage décrites précédemment.
3.6.
Nettoyage et entretien
Le nettoyage et l'entretien de cette machine ne sont pas liés à un programme fixe, mais dépendent
des conditions d'utilisation et de fonctionnement. Chaque machine nécessite une approche
individuelle en fonction de son état actuel.
Nettoyage
1) Nettoyage du réservoir supérieur et du cylindre
Appuyez sur le bouton « CLEAN » pour retirer tout mélange restant de la trémie et
du baril, puis appuyez à nouveau pour arrêter le processus.
Préparez 3 litres de solution désinfectante dans de l'eau froide, versez dans la
trémie.
Faites fonctionner la machine en mode « CLEAN » pendant 3 minutes puis vidangez
toute la solution. Répétez l'opération 2 à 3 fois avec de l'eau propre pour un
nettoyage en profondeur.
Débranchez la machine, démontez et nettoyez toutes les pièces.
2) Nettoyage de l'extérieur de la machine
Gardez l'extérieur de la machine propre à l'aide d'un chiffon humide. Ne versez pas
d'eau directement dans la machine.
3) Nettoyage du condenseur
Si nécessaire (tous les six mois), nettoyez le condenseur, qui peut être sale par de la
poussière, affectant la dissipation thermique et le refroidissement.
a) Débranchez l'alimentation principale.
b) Retirez les panneaux arrière et latéraux.
c) Utilisez un aspirateur, de l'air comprimé ou une brosse douce pour enlever la
poussière. Faites attention à ne pas endommager les composants du
condenseur.
Conseils d'entretien
Videz le produit quotidiennement et nettoyez et désinfectez soigneusement l'appareil. Un
entretien adéquat garantit une meilleure cohérence du produit, augmente la fiabilité et les
performances de la machine et évite des réparations coûteuses.
Dévissez les quatre vis de la porte du distributeur, retirez-la.
Démonter les composants de la porte du distributeur : loquet, poignée,
piston, bagues d'étanchéité.
Retirez la vis du cylindre, puis retirez le joint à vis.
Nettoyez toutes les pièces, remplacez les pièces usées.
Remontez toutes les pièces en appliquant du lubrifiant (par exemple de la
vaseline) sur le piston, les joints toriques et le joint.
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