Descargar Imprimir esta página

Royal Catering RCSI-16A Manual De Instrucciones página 59

Máquina de helado suave

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 98
Doporučuje se používat práškové přísady. Například smícháním práškové zmrzliny s mlékem.
Vyhněte se používání zmrzlinové směsi (nebo směsi dortů), protože by mohlo dojít k
poškození stroje nebo ke špatně vytvořené zmrzlině.
Tip: Připravte si pokaždé 60-80 g zmrzliny a před přípravou druhé porce počkejte 10 sekund.
1) Oplachování před spuštěním :
Do kbelíku se studenou vodou připravte 3 litry dezinfekčního roztoku, nalijte do
násypky a důkladně vyčistěte všechny její části.
Zapněte hlavní napájení, stiskněte tlačítko "CLEAN" a nechte stroj běžet 3 minuty.
Umístěte kbelík pod dvířka dávkovače, aby se roztok vypustil.
Poté, co roztok vyteče, stiskněte tlačítko "CLEAN" pro vypnutí mycího režimu.
Odšroubujte dva šrouby dvířek dávkovače, vyjměte celou sestavu, vyčistěte ji, poté ji
znovu sestavte a nainstalujte do stroje.
Nalijte do nálevky mírné množství čisté vody, slijte ji a opakujte, dokud nebude voda
co nejčistší.
Osušte otvor dávkovače čistým suchým hadříkem.
2) Příprava směsi :
Postupujte podle pokynů pro přípravu zmrzlinové směsi, vyhněte se jakékoli
kontaminaci.
Směs necháme asi 5 minut odstát nebo použijeme hotovou zmrzlinovou směs.
teplotě 4 ℃ .
Pro získání lepší zmrzliny se doporučuje směs vychladit a skladovat v lednici při
3) Přidání směsi do násypky :
Polovinu připravené směsi nalijte do násypky.
Stiskněte tlačítko "CLEAN" pro důkladné promíchání směsi, dokud nezmizí bubliny,
poté stiskněte znovu pro zastavení míchání.
Nalijte zbytek směsi, zavřete víko a stiskněte tlačítko "AUTO" pro přepnutí do režimu
výroby zmrzliny. Když displej ukazuje přes 99 %, zmrzlina je hotová.
Pro podávání zmrzliny zatáhněte za rukojeť a pod otvor dávkovače umístěte šálek
nebo jinou nádobu.
4) Použití funkce chlazení zásobníku :
Stisknutím tlačítka "STANDBY" zapnete chlazení násypky, které zabrání zkažení směsi
při vysokých teplotách a urychlí přípravu zmrzliny.
5) Před čištěním stroje nezapomeňte vyprázdnit veškerou zbývající směs podle výše popsaných
kroků čištění.
3.6.
ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA
Čištění a údržba tohoto stroje není vázána na stanovený harmonogram, ale závisí na podmínkách
používání a provozu. Každý stroj vyžaduje individuální přístup v závislosti na jeho aktuálním stavu.
Čištění
1) Čištění horní nádrže a válce
Stiskněte tlačítko "CLEAN" pro odstranění zbývající směsi z násypky a sudu, poté
znovu stiskněte pro zastavení procesu.
Připravte 3 litry dezinfekčního roztoku ve studené vodě, nalijte do násypky.
Spusťte stroj v režimu "CLEAN" po dobu 3 minut a poté vypusťte veškerý roztok.
Opakujte operaci 2-3krát s čistou vodou pro důkladné vyčištění.
CZ

Publicidad

loading