Pescado
Alimento
Trucha
Filete de salmón
Guarniciones
Alimento
Arroz
Patatas sin pelar, hechas al
punto
Patatas hervidas, en gajos
Polenta
11.15 Pizza
Precaliente el horno vacío
durante 10 minutos antes de
cocinar.
Alimento
Temperatura (°C)
Pizza (base fina) 200 - 220
Pizza (con mu-
200 - 220
cha guarnición)
Mini pizza
200 - 220
Tarta de man-
150 - 170
zana
Tarta
170 - 190
Pastel de ce-
200 – 220
bolla
11.16 Regenerar con vapor
Precaliente el horno vacío
durante 10 minutos antes de
cocinar.
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
130
25 - 30
130
25 - 30
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
130
35 - 40
130
50 - 60
130
35 - 45
130
35 - 45
Tiempo
(min)
15 - 25
20 - 30
15 - 20
50 - 70
35 - 50
20 – 30
ESPAÑOL
Posición de la parrilla
2
2
Posición de la parrilla
2
2
2
2
Posición
Sugerencias
de la par-
rilla
1
En bandeja
1
En bandeja
1
En bandeja
1
En molde de re-
postería de 20
cm
1
En molde de re-
postería de 26
cm
2
En bandeja
37