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MySCC – Opciones avanzadas
Paso
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7
Tenga en cuenta que esta función solo se puede utilizar con productos estandarizados
con el mismo calibre y temperatura inicial. Por otro lado, los procesos de cocción grabados
únicamente se pueden utilizar en equipos que tengan el mismo tamaño que el equipo en el
que se crearon. No es posible utilizarlos en equipos de distinto tamaño.
Si se está realizando la documentación de los datos APPCC, se recomienda utilizar la
aplicación correspondiente en iCookingControl sin activar el modo de grabación.
Tenga en cuenta que, según las normativas locales, puede ser necesario comprobar la
temperatura de núcleo antes de sacar la comida.
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Info. / Tecla
Descripción
Tras el precalentamiento, realice la carga y el
proceso de cocción como es habitual.
Cuando se solicite la descarga, confirme el
resultado de cocción (marca de verificación
verde) con objeto de guardar el proceso de
cocción grabado o descartarlo (cruz roja).
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