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Modo Vaporizador Combinado
Vapor
En el modo de cocción "vapor" el generador de vapor genera vapor fresco e higiénico. Para
la cámara de cocción puede ajustar una temperatura de 30° C - 130° C. .
Tipos de cocción: pochar, hervir, blanquear, escalfar, hinchar (remojar), cocer al vacío,
descongelar, conservar.
Paso
1
2
3
3
Puede seleccionar funciones adicionales como : velocidad del ventilador, precalentamiento,
funcionamiento continuo, Cool Down o Delta-T. Para el empleo de la humidificación y
velocidad del aire, ver los capítulos "humidificación manual" y "velocidad del aire". Para el
empleo de Delta-T ver el capítulo "Delta-T" en "MySCC".
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Info. / Tecla
Descripción
Pulse esta tecla.
Pulse esta tecla y ajuste la temperatura
conveniente. El valor estándar es la
temperatura de ebullición.
Pulse esta tecla y ajuste el tiempo de cocción
deseado.
alternativamente, pulse la tecla "temperatura
núcleo" y ajuste la temperatura de núcleo
conveniente.
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