Garbanzos Crujientes; Maíz Dulce Mejicano; Nuggets" De Pollo - Cuisinart TOA-28 Manual De Instrucciones

Información nutricional por porción (basada en 6 porciones):
Calorías 103 (19 % de grasa) • Carbohidratos 19 g • Proteínas 2 g • Grasa 2 g
Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 805 mg • Calcio 33 mg • Fibra 2 g

Garbanzos crujientes

¡Convierta una lata de garbanzos en un sabroso tentempié crujiente en
1 lata de 15.5 onzas (440 g) de garbanzos, escurridos y secados
Aceite de oliva para rociar
¼ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de comino en polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 . Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja . Colocar los
garbanzos en la cesta y rociar generosamente con aceite . Sazonar con
sal, comino y pimienta .
2 . Fijar la temperatura en 350 °F (180 °C) . Freír con aire (AIRFRY) por 15
minutos, hasta que los garbanzos estén fragantes y ligeramente
dorados . Servir inmediatamente .
Información nutricional por porción de ¼ de taza (60 ml):
Calorías 75 (13 % de grasa) • Carbohidratos 14 g • Proteínas 3 g • Grasa 1 g
Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 275 mg • Calcio 20 mg • Fibra 3 g
Maíz dulce mejicano
Rápidamente sabrás por qué esta típica comida callejera mexicana está
Rinde 6 porciones
3 mazorcas de maíz, limpiadas y cortadas a la mitad
Aceite de oliva para rociar
2 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, a temperatura
ambiente
2 cucharadas de mayonesa
minutos!
de moda .
¼ taza (60 g) de queso Cotija, queso fresco o queso feta
desmenuzado
Chile en polvo (p. ej., piquín, ancho), al gusto
¼ taza (15 g) de cilantro fresco picado
Pedazos de lima/limón verde
1 . Colocar la mantequilla y la mayonesa en un tazón pequeño; mezclar .
2 . Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja . Rociar ligeramente
cada mitad de mazorca con aceite de oliva y disponerlas en la cesta .
Freír con aire (AIRFRY) en 400 °F (200 °C) por 10 minutos, volteándolas
de vez en cuando, hasta que empiecen a dorarse .
3 . Esparcir 1 cucharadita de la mezcla de mantequilla en cada mitad de
mazorca, usando una brocha de cocina o un cuchillo para mantequilla .
Cubrir cada mazorca uniformemente con 2 cucharaditas de queso
desmenuzado . Para terminar, rociar con chile en polvo y decorar con
cilantro . Servir con pedazos de lima .
Información nutricional por porción:
Calorías 112 (44 % de grasa) • Carbohidratos 14 g • Proteínas 3 g • Grasa 6 g
Grasa saturada 3 g • Colesterol 11 mg • Sodio 96 mg • Calcio 42 mg • Fibra 1 g

"Nuggets" de pollo

Esta versión casera de este plato congelado favorito les encantará a todos
los niños, pequeños y grandes .
Rinde aprox . 4 porciones
¾ taza (95 g) de harina común
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1½ tazas (180 g) de pan rallado japonés "panko"
¾ cucharadita de sal kosher
¾ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 libra de pechuga o muslos de pollo deshuesados, en tiras
uniformes de 1½ pulgadas (4 cm)
Aceite de oliva para rociar
Spray vegetal
14