Limpieza; Revisión Y Mantenimiento - Hoshizaki FM-170EE-HC Manual De Instrucciones

ESPAÑOL
5) Solicite a personal cualificado que realice el dre-
naje de la máquina de hielo.
III. MANTENIMIENTO

1. LIMPIEZA

ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de
limpieza o mantenimiento, desenchufe la
máquina de hielo de la red eléctrica.
2. Ha g a q u e p e r s on al de m an te nim i e nto
capaci tado limpie el condensador al menos
una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con chorro
de agua.
4. Para prevenir posibles daños, no limpie las
piezas de plástico con agua a una tempera-
tura superior a los 40°C o en un lavavajillas.
[1] Exterior
Limpie el exterior al menos una vez por semana con
un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido
con un detergente neutro para eliminar la grasa o la
suciedad.
[2] Limpieza/esterilización del interior de la cuba
de almacenamiento (cuando sea necesario)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y
extraiga todo el hielo.
2) Extraiga el tapón de drenaje ubicado en la base
de la cuba de almacenamiento.
3) Lave el revestimiento de la cuba, el faldón de
plástico de vertido y el tapón de drenaje con un
limpiador neutro no abrasivo. Aclárelo con abun-
dante agua.
Nota: Tenga cuidado de no dañar el accionador
de control de la cuba situado en la parte
superior de la misma.
4) Mezcle 5 litros de agua con 18 ml de solución de
hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente adec-
uado.
5) Empape una esponja o un trapo limpios con la
solución y limpie todas las superficies del revesti­
miento de la cuba, el faldón de plástico de vertido
y el tapón de drenaje.
6) Vuelva a colocar el tapón de drenaje. Limpie la
superficie interior de la puerta de la cuba con la
solución. Cierre la puerta de la cuba.
7) La solución restante puede utilizarse para esterili-
zar los utensilios.
Nota: No seque con un trapo ni aclare con agua
después de la esterilización; deje que se
seque al aire.
[3] Puerta de la cuba de almacenamiento
Limpie la puerta de la cuba de almacenamiento
con un limpiador neutro no abrasivo al menos una
vez por semana. Después de limpiarla, aclárela
cuidadosa mente y esterilízela si es necesario.
[4] Filtro de aire
Un filtros de aire con malla de plástico elimina la
suciedad o el polvo del aire y evita que el conden-
sador se obstruya. Si el filtros se obstruye, el rendi-
miento de la máquina de hielo se reduce.
Póngase en contacto con una empresa de manteni-
miento homologada por Hoshizaki para realizar la
limpieza del filtro de aire como parte de un programa
regular de mantenimiento.
2. REVISIÓN Y MANTENIMIENTO
IMPORTANTE
Para conseguir un funcionamiento óptimo de la
máquina de hielo, es necesario revisar y llevar
a cabo labores de mantenimiento de forma
periódica en las siguientes partes:
Cabezal de extrusión (cojinete superior)
Carcasa (cojinete inferior)
Junta mecánica
Estas partes deben revisarse o bien dos años
después de su instalación o tras 10 000 horas
de funcionamiento, dependiendo de la situación
que se dé primero. Después, deberá revisarse
una vez al año. Es necesario cambiar estas
partes si el desgaste es mayor al recomendado
de fábrica.
Sin embargo, la vida útil de la unidad depend-
erá de la calidad del agua y del entorno. Cu-
ando las propiedades del agua sean malas o
extremas, será recomendable revisar y llevar
a cabo labores de mantenimiento con más fre-
cuencia.
Consulte con el encargado de reparaciones
local de Hoshizaki todo lo relacionado con los
servicios de revisión y mantenimiento.
32