Função Do Filtro; Indicações De Operação E De Segurança; Utilização Adequada - BWT Bestmax Serie Instrucciones De Montaje

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4 Função do filtro
4.1 Utilização
Os elementos filtrantes Bestmax são utilizados para descalcificar água fria que cumpra as dispo-
sições legais relativas à qualidade da água potável. Estes reduzem o teor de calcário e a dureza da
água potável protegendo assim os aparelhos de cozinha, como p. ex. máquinas de café e expres-
so, máquinas de bebidas quentes e frias, sistemas de cozedura a vapor, fornos combinados, má-
quinas de cubos de gelo, de depósitos de calcário. Para além disso, melhora o sabor dos alimentos
e o aroma das bebidas devido à eliminação de substâncias odoríferas e aromatizantes, como p. ex.
o cloro. As partículas são igualmente filtradas da água.
4.2 Montagem
A água natural (A) flui em direcção ao elemento filtrante (fig. 2). As partículas são eliminadas na área
(E) através de um pré-filtro e as substâncias odoríferas e aromatizantes, como p. ex. o cloro, são eli-
minadas através do carvão activo. A seguir, a água é descalcificada através de uma resina de per-
muta iónica (F), tratada com carvão activo (G), e, por fim, filtrada (H).
No sistema de filtragem existe um dispositivo, o ajuste do bypass (B), que permite não descalcificar
uma determinada porção da água natural. Esta porção de água é filtrada apenas através do carvão
activo (G) e do filtro de partículas (H). No escoamento (D) a água descalcificada e a água bypass
tornam a juntar-se.
Ajustando uma determinada porção de água bypass na cabeça do filtro, é
fornecido ao consumidor ligado uma qualidade de água perfeita, dependendo
da dureza da água e da utilização.
A Alimentação de água natural
B Corrente de água bypass
C Ajuste de bypass na cabeça do filtro
D Escoamento da água filtrada
E Pré-filtragem (filtro de partículas, carvão activo)
F Descalcificação através da resina de permuta iónica
G Filtragem através de carvão activo; filtra também a água bypass
H Filtragem de partículas; filtra também a água bypass
5 Indicações de operação e de segurança
Esta secção fornece um resumo sobre todos os aspectos de funcionamento e segurança impor-
tantes para um funcionamento seguro e isento de falhas. Apesar de todas as medidas de seguran-
ça cada aparelho apresenta perigos residuais, especialmente se não for manuseado correctamente.
A garantia é apenas válida se as indicações presentes neste manual de montagem e de instruções
forem respeitadas e seguidas.
5.1 Utilização adequada
O sistema de filtragem serve exclusivamente para descalcificar (redução do teor de calcário) água
fria e transformá-la em água potável de qualidade, e para eliminar substâncias odoríferas, aromati-
zantes e partículas que podem estar contidas na água potável. O filtro foi concebido e construído
para utilização exclusiva para os fins aqui descritos. Qualquer outra utilização é inadequada.
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AVISO!
f O sistema de filtragem só pode ser alimentado com água fria potável. Uma utilização inadequa-
da, como p. ex. a utilização do filtro para o tratamento de água não potável, representa um pe-
rigo para a saúde no caso de ingestão desta. O perigo pode ser microbiológico no caso de a
água natural possuir micróbios patogénicos. O perigo também pode resultar de elevadas concen-
trações de metais pesados ou de impurezas orgânicas na água.
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f Em qualquer trabalho efectuado no sistema de filtragem é necessário respeitar as directivas es-
pecíficas de cada país relativas às instalações de água potável (p. ex. DIN 1988, EN 1717), de for-
ma a proteger a mesma.
f Caso lhe seja solicitado por parte das autoridades oficiais que ferva a água da torneira devido a
contaminação por micróbios, ferva igualmente a água filtrada. Mesmo que as autoridades declarem
que a água potável é própria para consumo, o elemento filtrante tem de ser substituído e as li-
gações têm de ser limpas. Uma utilização inadequada pode atentar contra a integridade física.
f Na cabeça do filtro está integrada uma válvula de retenção certificada segundo DIN EN 13959. Se
forem ligados aparelhos para cozinhas industriais ao sistema de filtragem, é necessário integrar dis-
positivos de protecção adequados nos referidos aparelhos, os quais, devido ao seu potencial risco
de contaminação (p. ex. químicos de limpeza), requerem uma maior protecção contra refluxo.
f O sistema de filtragem tem de ser desligado da alimentação de água antes de serem efectuados
trabalhos de manutenção no abastecimento de água potável. Antes de tornar a ligar o sistema de
filtragem, lave muito bem o tubo de água.
f Antes da montagem é necessário interromper a alimentação de tensão da unidade terminal (desli-
gar a ficha da corrente).
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CUIDADO!
f Uma instalação incorrecta do sistema de filtragem pode causar danos materiais. Respeite as nor-
mas de instalação específicas de cada país (p. ex. DIN 1988, EN 1717), as condições gerais de hi-
giene e os dados técnicos para protecção da água potável.
f Não são permitidas transformações arbitrárias no sistema de filtragem nem alterações técnicas.
f Evite danos mecânicos no sistema de filtragem, caso contrário a garantia fica sem efeito.
f Instale uma válvula de vedação antes do sistema de filtragem.
f Utilize apenas ligações com juntas planas. Vedações cónicas danificam as ligações da cabeça do
filtro e implicam a perda do direito da garantia.
f Para a ligação do aparelho só podem ser utilizadas mangueiras que estejam em conformidade
com DVGW W 543.
f Se o produto tiver sido armazenado abaixo de 0 °C, deixe o produto desembalado ficar à tempera-
tura ambiente durante pelo menos 24 horas, antes da colocação em funcionamento.
f Não instale o sistema de filtragem perto de fontes de calor e fogo aberto.
f Os produtos químicos, solventes e vapores não podem entrar em contacto com o sistema de fil-
tragem.
f O local de instalação tem de estar protegido da radiação directa do sol e não pode ficar sujeito ao
frio.

NOTA!
f Para a instalação e funcionamento do sistema de filtragem, é necessário respeitar, entre outros, as
Fig. 3
regras relativas à higiene e segurança no trabalho "Trabalhar em estabelecimentos de restauração"
elaboradas pelo comité técnico "Alimentos, bebidas e tabaco" da central alemã das associações
de profissionais para a segurança e higiene no trabalho (BGZ) (BGR111). O sistema de filtragem foi
inspeccionado do ponto de vista higiénico em conformidade com a secção 7.4 DIN 18879-1. A se-
lecção de materiais é feita de acordo com as disposições de DIN 18879-1 e de EN 14898. A resi-
stência à pressão do sistema de filtragem está em conformidade com DIN 18879-1.
f Na cabeça do filtro está integrada uma válvula de retenção certificada segundo DIN EN 13959.
f A água potável filtrada corresponde à categoria de fluidos 2 em conformidade com EN 1717.
f Limpe e descalcifique o aparelho, p. ex. máquina de café, antes da primeira montagem do sistema
de filtragem de água
f Para certos grupos de pessoas, como por exemplo pessoas com um sistema imunitário enfraque-
cido e para preparar os alimentos para os lactentes, é recomendável ferver a água da torneira
antes de a consumir. Isto é igualmente válido para a água filtrada.
f O filtro contém quantidades reduzidas de prata para evitar a criação de micróbios. A água poderá
absorver uma quantidade reduzida de prata. Esta é inofensiva e encontra-se em conformidade
com as respectivas recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS).
f Durante o processo de filtragem ocorre um leve aumento do teor de sódio. Se for necessário
manter uma dieta especialmente pobre em sódio, recomendamos que entre em contacto com o
seu médico.
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