Convotherm OSC 6.10 Manual De Instalación página 60

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4. Lista de controlo pós-instalação
Local do aparelho instalado:
Número do aparelho (ver placa de características):
4.1 Controlo da instalação
Para poderem funcionar sem falhas, o CONVOTHERM OSC e o CONVOTHERM OSP têm que ser instalados
e conectados conforme as instruções dos capítulos 2.1 a 2.8 deste manual de instalação, sobretudo:
n Instalar o aparelho na horizontal!
n Se o aparelho possuir apenas uma ligação para água, conectá-la à água fria!
Pressão de água: mín. 2 bar - máx. 6 bar de pressão de fluxo!
n
No caso de a dureza da água ser superior a 18° dH recomendamos uma instalação de tratamento de
n
águas (informe-se junto da respectiva empresa de abastecimento de águas)!
è Só permutador iónico de hidrogénio (dessalinização parcial) ç
Saída de água: pelo menos R 1 1/4" através de sifão com, pelo menos, 5% ou 3° de inclinação ou saída aberta!
n
n Corrente de ar livre garantida nas aberturas de refrigeração!
n Distância mínima de todos os lados do aparelho relativamente à fonte de calor mais próxima 50cm!
Controlar a protecção eléctrica e o campo rotativo na empresa utilizadora!
n
Controlar o sentido de rotação do motor (vide seta no motor ou na chapa de aspiração)!
n
n Não pode haver fritadeiras, aparelhos para fritar ou semelhantes dentro do raio de acção do chuveiro de
mão. Atenção: Perigo no caso de caírem salpicos de água sobre a gordura quente!
4.2 Informação destinada ao utilizador
É favor informar o utilizador sobre os seguintes pontos importantes:
n Informar o utilizador do CONVOTHERM OSC sobre a necessidade de lavar diariamente o gerador de
vapor (mesmo no caso de possuir uma instalação de tratamento de águas)!
Informar o utilizador do CONVOTHERM OSP sobre a possibilidade de controlo e lavagem adicional através
do parafuso de descarga do gerador de vapor!
n Informar o utilizador sobre a necessidade de lavagem semanal da abertura de medição de vapor (orifício
com a largura de um dedo perto da luz do forno) e da saída do forno (desumidificação)!
Se se encherem recipientes com líquido ou com produto que se liquefaz ao ser cozinhado,
n
não podem ser utilizados níveis de introdução superiores aos que permitem ao utilizador ver
o interior dos recipientes introduzidos (altura >1,60 m). Atenção: perigo de queimaduras!
à Por favor avise o utilizador sobre este perigo e verifique se foi afixada no
aparelho uma placa de aviso correspondente!
Informar o utilizador sobre a necessidade de respeitar as instruções de segurança do manual do utilizador!
n
n Informar o utilizador sobre a necessidade de respeitar as instruções de limpeza do manual do utilizador!
Utilizar apenas CONVOCLEAN ou CONVOCLEAN forte da Convotherm para limpeza do forno!
n Avisar o utilizador de que, em caso de danificação superficial (entalhes ou fendas) do vidro da porta
interior, ele tem que ser substituído, pois corre perigo de quebrar.
n Avisar o utilizador de que a porta interior, ao abrir, pode deformar-se ligeiramente por breves segundos
devido a temperaturas elevadas no forno.
Danos resultantes de instalação, montagem ou limpeza incorrectas anulam a garantia.
Aparelho instalado segundo as indicações deste manual de
instalação. O utilizador foi informado sobre aspectos relevantes
para o funcionamento e a segurança:
Todos os pontos da lista de controlo foram considerados pelo
montador do aparelho. A instalação do aparelho não pode ser
alterada sem consultar um técnico autorizado:
Art. n°.: 7006300 / Edição 06/2003
Data: Assinatura do montador do aparelho:
Data:
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O.K.?
Assinatura do cliente: