Convotherm OSC 6.10 Manual De Instalación página 65

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5.8 Limpeza automática do forno
CONVOClean system
n O CONVOClean system é fornecido pronto a ser
utilizado. Para isso, basta montar as mangueiras de
aspiração de detergente. O sistema automático de
limpeza possui duas conexões distintas, uma para o
detergente "Convoclean forte" (conexão inferior) e uma
para o detergente para lavagem de bicos "Convocare"
(conexão superior).
n Como detergentes têm que ser utilizados
exclusivamente Convoclean forte para a limpeza e, para
a lavagem dos bicos, Convocare, como mistura pronta a
ser utilizada.
n Para a limpeza automática do forno é imprescindível
uma conexão para água macia. Vide capítulo 3.1.
n Volume de fornecimento:
Nº. Designação
Recipiente para
1
mangueira de aspiração
de detergente (vermelha)
Recipiente para mangueira de
2
aspiração de detergente para
lavagem dos bicos (clara)
Convoclean forte 10 l
3
Convocare concentrado 1
4
l
Convocare recipiente
5
vazio
n Detergente para lavagem de bicos Convocare:
O Convocare concentrado também fornecido tem que
ser misturado com água macia num recipiente limpo,
vazio, com capacidade para 10 litros (Convocare
recipiente vazio). Respeitar as instruções de mistura!
n Conexão dos tubos de aspiração:
Fig a
– Desapertar as porcas de capa de plástico de ambas as
uniões roscadas estanques na parte de trás do corpo da bomba
(Parte de trás do aparelho) e encaixá-las nas mangueiras de
aspiração.
– Encaixar a mangueira de aspiração vermelha para
Convoclean forte no niple da união roscada estanque inferior.
–
Encaixar a mangueira de aspiração clara para Convocare na
união roscada estanque superior.
– Fixar ambas as mangueiras com as porcas de capa (apertar
à mão).
– Introduzir os tubos de aspiração nos respectivos recipientes
(vermelho em Convoclean, claro em Convocare) e atarraxar a tampa
do recipiente.
– As aberturas de ventilação nas tampas dos recipientes não
podem estar cobertas.
– Ao assentar a mangueira, ter cuidado para ela não ficar
dobrada.
n Disposição dos recipientes de detergente:
– Os recipientes devem estar o mais acessíveis possível
sobre uma superfície plana junto ao aparelho à controlo de
nível.
Art. n°.: 7006300 / Edição 06/2003
Art. nº. Quant.
2609347 1
2609349 1
3007017 1
3007028 1
3007029 1
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– Os recipientes não podem estar acima da superfície de
apoio do aparelho.
– Os recipientes não podem estar sobre uma superfície que
fique mais de 1 m abaixo das uniões roscadas estanques.
n Conexão para descargas:
O aparelho tem que estar conectado a uma saída aberta
(sifão cónico de, pelo menos, Ø 32 mm)! Tubo DN 32
sem dobras com uma inclinação constante mín. 5% (3°).
Vide cap. 3.2.
Um aparelho com limpeza automática do forno não pode
ser conectado a um sifão fechado.
n Regulação opcional do programa de limpeza no nível
de serviço: (àpremir simultaneamente as teclas de
temperatura, tempo e temperatura interior durante 3
seg.)
Nº. Designação
Activação da limpeza com subse-
C20
quente esterilização por ar quente
10 min 200°C:
Selecção do nível de limpeza a partir
C21
do qual deve ser efectuada a
lavagem com Convocare para dar
brilho: 1,2,3,4
Em caso de danos resultantes de uma
montagem, instalação ou limpeza
incorrectas, a garantia perde a validade.
n Figura a
Caixa da bomba no lado esquerdo do aparelho,
parte exterior do fundo Perspectiva do lado
esquerdo, parte de trás
default
0
1
4
Convocare
Convoclean forte