Vaření Ve Vašem Tlakovém Hrnci - Profi Cook PC-SKT 1071 Instrucciones De Servicio

Tipy pro práci se sporákem
Jak sporák nastavit? V následující tabulce naleznete základní informace:
Smažení, hrnec otevřen
Předvaření, ohřev
Vaření, vaření v páře, ohřev
Těmito pokyny se řiďte orientačně a nastavení dle potřeby upravte.
Indukční sporáky ohřívají velmi efektivně. V případě potřeby zvolte nižší nastavení. Více informací nalez-
nete v návodu k obsluze svého sporáku.
Příprava
1. Vložte do tlakového hrnce veškeré ingredience. Dodržujte přitom pokyny ohledně plnícího množství.
2. Zavřete víko hrnce. Závěr (9) zapadne zpět na své místo.
Jaké nastavení regulátoru tlaku mám zvolit?
• Regulátor tlaku lze průběžně přepínat mezi nastavením BIO a MAX.
• BIO nastavení umožňuje vařit zlehka při teplotě přibližně 105°C.
• MAX nastavení umožňuje obzvláště rychlé vaření při teplotě přibližně 120°C.
• Podrobnější informace naleznete v tabulce s délkami vaření.
Předvaření dokud se víko hermeticky neuzavře
1. Zahřejte hrnec na maximální výkon.
2. Pára uniká nejprve z indikátoru tlaku (10). To může trvat několik minut, v závislosti na míře naplnění
tlakového hrnce.
3. Jakmile se indikátor tlaku zvedne a pára přestane unikat, je víko hermeticky uzavřeno. Tlak uvnitř
tlakového hrnce začne narůstat.
4. O chvíli později začne regulátorem tlaku unikat pára. Sporák nastavte na poloviční nastavení.
5. Upravte nastavení sporáku tak, aby regulátorem tlaku hrnce unikalo pouze malé množství páry.
POZOR:
• V průběhu vaření uniká prostřednictvím regulátoru tlaku pára. K úniku dochází náhle a nekontro-
lovatelně a bez jakéhokoli předchozího upozornění!
• Hrnec umístěte tak, aby z něj pára mohla volně unikat, např. tak, aby neunikala proti poličkám
nebo jiným choulostivým povrchům.
• Tekutina uvnitř tlakového hrnce by se nikdy neměla zcela vypařit!
Délka vaření
• Délku vaření začněte měřit od okamžiku, kdy regulátorem tlaku hrnce začne unikat pára.
• Po uplynutí požadované délky vaření sundejte tlakový hrnec ze sporáku.
Podrobnější informace naleznete v tabulce s délkami vaření.
106
Použití regulátoru sporáku s
nastavením
½ - 3
2 - 3
3
½ - 1½
Vaření ve Vašem tlakovém hrnci
nastavením nastavením
1 - 6 1 - 9
4 - 6 6 - 9
6 9
1 - 3 1 - 4
nastavením
1 - 12
9 - 12
12
1 - 6