Conservación, Inspección, Mantenimiento Y Reparación - Rational CombiMaster Plus Serie Manual De Instrucciones Original

Conservación, Inspección, Mantenimiento y
Reparación
Para que el acero inoxidable conserve su alta calidad, por razones de higiene, y para evitar
el funcionamiento anómalo del equipo es imprescindible someterlo diariamente a un proceso
de limpieza o cuando el equipo la solicite. A tal efecto, siga las instrucciones recogidas en
el capítulo „Efficient CareControl".
El funcionamiento continuo de la cabina de cocción a altas temperaturas (≥ 260 ° C) o el
uso de altos niveles de dorado (dorado 4/5) y la utilización de alimentos con alto contenido
en grasa y gelatina puede conducir a un desgaste más rápido del burlete de la puerta.
La limpieza diaria del burlete de la puerta con un poco de detergente no abrasivo, contribuye
a prolongar su vida útil.
Advertencia
Si no limpia el equipo adecuadamente y con la frecuencia necesaria correrá el riesgo
de que la grasa y restos de alimentos se acumulen en la cámara de cocción y se
inflamen - ¡peligro de incendio!
- Si los restos acumulados de grasa o alimentos prenden fuego en la zona de cocción,
apague inmediatamente el aparato y mantenga la puerta del mismo cerrada, ¡para que
el fuego se apague! En caso de que fueran necesarias más medidas contra incendios,
desenchufe el aparato de la corriente y utilice un extintor de incendios (¡no usar agua para
apagar un fuego con grasa!).
- Para evitar la corrosión de la cámara de cocción, limpie el equipo diariamente aunque lo
utilice exclusivamente con "calor húmedo" (vapor).
- Para evitar la corrosión de la cámara de cocción, engrásela regularmente (aprox. cada 2
semanas) con un poco de aceite vegetal o con grasa.
- Para limpiar el revestimiento exterior, use solo productos de limpieza aptos para uso
doméstico y suaves como p. ej. detergente para lavavajillas en un trapo suave y
humedecido. No debe usarse ningún tipo de sustancia corrosiva o irritante.
- La cabina no debe ser limpiada con un limpiador de alta presión, limpieza a vapor o
utilizando directamente un chorro de agua. .
- No trate el equipo con productos ácidos ni lo exponga a los efectos de vapores ácidos;
evitará que la capa de cromo-níquel sobre acero se dañe y el equipo se decolore.
- Utilice solo detergente del fabricante del equipo. Los detergentes de otros fabricantes
pueden dañar el equipo. Los daños que sufra el equipo provocados por usar detergentes
y productos que no sean los recomendados por el fabricante del equipo, no estarán
cubiertos por la garantía.
- No utilice productos de fregar ni limpiadores abrasivos.
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