Tabla de contenido
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Alimento
Rosbif o file‐
te, poco he‐
cho
Rosbif o file‐
te, al punto
Rosbif o file‐
te, muy he‐
cho
Cerdo
Alimento
Espalda,
cuello, ja‐
món 1-1,5
kg
Chuleta,
costillas, 1 -
1,5 kg
Pastel de
carne, 0,75 -
1 kg
Codillo de
cerdo (pre‐
cocido),
0,75 - 1 kg
Ternera
Alimento
Ternera
asada, 1 kg
Codillo de
ternera, 1,5
- 2 kg
Cordero
Alimento
Pierna de
cordero, cor‐
dero asado,
1 - 1,5 kg
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Tempera‐
Tiempo
tura (°C)
(min)
150 - 170
100 - 120
Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Espalda de
160 - 180
cordero, 1 -
1.5 kg
Aves
Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Trozos de
200 - 220
ave, 0,2 -
0,25 kg ca‐
da uno
Medio pollo,
190 - 210
0,4 - 0,5 kg
cada
Pollo, pular‐
190 - 210
da, 1 - 1,5
kg
Pato, 1,5 - 2
180 - 200
kg
Ganso, 3,5 -
160 - 180
5 kg
Pavo, 2,5 -
160 - 180
3,5 kg
Pavo, 4 - 6
140 - 160
kg
Pescado (al vapor)
Alimento
Tempera‐
tura (°C)
Pescado en‐
210 - 220
tero, 1 - 1,5
kg
11.4 Turbo Plus
Para obtener el mejor
resultado, siga las
recomendaciones de la tabla
siguiente.
Tiempo
(min)
40 - 60
Tiempo
(min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tiempo
(min)
40 - 60
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