Entretien; Instructions Et Avertissements Pour L'entretien; Nettoyage De L'appareil - Angelo Po 0N1FR1GD Manual De Uso

Maintenir l'appareil en parfait état de fonction-
nement en eff ectuant les opérations d'entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon en-
tretien permettra d'obtenir les meilleures perfor-
mances, une plus longue durée et un maintien
constant des conditions de sécurité requises.
Important
Avant toute intervention d'entretien, acti-
ver tous les dispositifs de sécurité prévus et
évaluer s'il faut voir informer les opérateurs
travaillant sur l'appareil et ceux à proximité.
En particulier fermer le robinet d'alimen-
tation du gaz et empêcher l'accès à tous les
dispositifs qui pourraient, s'ils sont activés,
provoquer des conditions de danger inat-
tendu en causant des dommages à la sécu-
rité et à la santé des personnes.
Étant donné que l'appareil est utilisé pour
la préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui
l'entoure doivent toujours être très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, fermer le robinet d'alimentation
FR
du gaz, couper l'alimentation électrique par
l'interrupteur sectionneur et laisser refroidir
l'appareil.
Il est également recommandé.
Attention
Lorsqu'on utilise des détergents, il est obliga-
toire de porter des gants en caoutchouc, un
masque de protection respiratoire et des lu-
nettes de protection conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur.
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ENTRETIEN

INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

S'assurer, en outre, que, pendant l'interven-
tion d'entretien, l'opérateur soit toujours
en mesure de pouvoir contrôler que la fi che
soit débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– La cuve de cuisson.
– Les accessoires (voir page 17).
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 16).
Tous les100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étan-
chéité de l'installation.
– Vérifi cation de l'effi cacité du thermocouple de
sécurité.
– Vérifi cation du bon fonctionnement de la mi-
tre, des prises d'air et, si nécessaire, nettoyage.
– Vérifi er l'effi cacité du thermostat de sécurité.
– Vérifi er le bon fonctionnement de l'installa-
tion électrique.
– De n'utiliser que de l'eau tiède, des produ-
its détergents pour usage alimentaire, du
matériau non abrasif pour nettoyer les parties
de l'appareil.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments
et toutes les zones avoisinantes.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d'eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
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