Horneado En Varios Niveles; Cocina A Baja Temperatura - Electrolux EVK5840AA Manual De Instrucciones

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Alimento
Tarta de manzana, hecha
con mezcla de bizcocho
(molde redondo)
Pan blanco
11.8 Horneado en varios
niveles
Uso de la función: Turbo.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento
Buñuelos de crema/
Bollos rellenos de cre‐
1)
ma
Pastel Streusel, seco
1) Precaliente el horno.
Tartas / pastelillos / pan en bandejas
Alimento
Galletas de masa
quebrada
Short bread / Mante‐
cados / Masa que‐
brada
Galletas de masa
batida de bizcocho
Pasteles con clara
de huevo, meren‐
gues
Mostachones de al‐
mendra
Galletas de masa de
levadura

11.9 Cocina a baja temperatura

Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras.
Esta función no es adecuada para
Temperatura
(°C)
160 - 170
190 - 200
Temperatura (°C)
160 - 180
150 - 160
Temperatura (°C)
150 - 160
140
160 - 170
80 - 100
100 - 120
160 - 170
Tiempo (min)
50 - 65
45 - 55
Tiempo (min)
25 - 45
30 - 45
Tiempo (min)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
estofado o asado de cerdo graso. Puede
utilizar la sonda térmica para garantizar
que la carne tenga la temperatura
interna correcta (consulte en la tabla la
sonda térmica).
Posición de
la parrilla
1
1
Posición de
la parrilla
1 / 4
1 / 4
Posición
de la par‐
rilla
1 /4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4