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11 | Manutenção
CUIDADO
Peças do aparelho pesadas.
As mãos podem ficar entaladas.
▪ Usar luvas de proteção.
Rutura de material.
Perigo de queda. Perigo de pancadas de-
vido a possíveis quedas de peças. Ferimen-
tos por corte.
▪ Não subir ou entrar no aparelho.
Temperatura baixa.
Queimaduras na pele pelo frio.
▪ Usar luvas de proteção durante a lim-
peza.
Segurança ao manusear vidro, ver → Perigos mecânicos
11.1.1 Limpeza básica
Responsabilidade
Equipa operacional
Conforme a necessidade (ver
→ Manutenção
Intervalo de limpeza
"Tarefas de controlo a realizar
pela equipa operacional")
Possível em qualquer mo-
Momento da limpeza
mento
Produtos de limpeza e aparelhos de limpeza
Todos os aparelhos de limpeza devem estar limpos.
AVISO
Danos materiais devido a produtos de lim-
peza incorretos.
▪ Não utilizar produtos de limpeza abrasivos, quimi-
camente agressivos ou facilmente inflamáveis, p.
ex.: agentes desincrustantes, desengordurantes,
solventes (álcoois, acetona, etc.), produtos de lim-
peza com amoníaco ou cloro
▪ Não utilizar produtos de limpeza e ácidos alcalinos
Danos materiais devido a aparelhos de lim-
peza incorretos.
▪ Não utilizar objetos duros e afiados, como lâminas
de aço.
▪ Não utilizar aparelhos de limpeza duros e grosseiros,
como p. ex., palha-de-aço ou toalhas de papel.
▪ Superfícies de vidro: não utilizar panos de microfi-
bras.
▪ Superfícies de vidro: não utilizar rodos (limpa-vi-
dros com tira de borracha).
▪ Superfícies de vidro: não utilizar panos de esponja
ou esponjas absorventes.
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Produtos de limpeza
Aparelho por fora e por dentro, superfícies de plástico
–
Água limpa (valor pH
neutro, dureza redu-
zida da água)
–
Produtos de limpeza
com pH neutro diluí-
dos em água
Superfície de vidro por fora e por dentro
–
Água limpa (valor pH
neutro, dureza redu-
zida da água)
–
Produto de limpeza
de vidros comum no
mercado
Secagem
–
Pano de algodão ligeiramente humedecido e macio
11.1.2 Passos de limpeza Passos de lim-
peza durante a operação
–
Armazenar os produtos num outro aparelho com
a mesma classe de temperatura do produto.
–
Levantar e remover as prateleiras, incluindo as
calhas para etiquetas de preços. Limpar antes de
montar novamente.
–
Remover resíduos de bens alimentares, líquidos
derramados e resíduos de embalagens.
–
Levantar e remover ou montar novamente a es-
tante de fundo apenas com a ajuda da reentrân-
cia redonda.
–
Levantar e remover a estante de fundo. Limpar
antes da nova montagem.
–
Limpar a cuba de fundo (base do aparelho), o in-
terior das superfícies e a grelha de ar de retorno
dianteira.
–
Se presentes, limpar o escoamento e o filtro de
rede do escoamento.
Fig. 14: Escoamento (1) com filtro de rede do escoamento
(2)
–
Limpar o exterior das superfícies.
–
Limpar as paredes laterais e o quadro do aparelho
–
Se presentes, limpar as faixas de proteção contra
impactos e água.
–
Limpar as superfícies de vidro.
–
Limpar também os vedantes e as superfícies de
plástico correspondentes. Não aplicar grandes
quantidades de produto de limpeza nestas super-
fícies a serem limpas.
AHT Cooling Systems GmbH | pt
Aparelho de limpeza
–
Pano de algodão hu-
medecido e macio
–
Pano absorvente hu-
medecido
–
Esponja humedecida
–
Pano de algodão hu-
medecido e macio
–
Camurça humedecida
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