Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
11 | Vedligeholdelse
Elektrostatisk afladning og gnistdan-
nelse ved brændbart kølemiddel.
Ved beskadigelse/utæthed af kølemiddel-
kredsløbet kan udsivende kølemiddel an-
tænde gnister. Brandfare.
▪ Benyt en let fugtet klud eller svamp til at
fjerne tøvand.
▪ Anvend ikke tørre klude eller svampe til
tørgnidning.
▪ Der må ikke bruges elektriske maskiner
(f.eks. vådsugere) inden for kølefaget, som
ikke tilsvarer den af producenten anbefa-
lede konstruktion. Maskiner med eksplosi-
onsbeskyttelsesmærkning (se → Symbol-
forklaring) er tilladt.
FORSIGTIG
Tunge maskindele.
Hænderne kan komme i klemme.
▪ Brug beskyttelseshandsker.
Materialebrud.
Fare for styrt. Stødfare på grund af muligvis
nedfaldende dele. Snitkvæstelse.
▪ Stig ikke op på eller ind i maskinen.
Lav temperatur.
Forfrysning af huden.
▪ Benyt beskyttelseshandsker under rengø-
ringen.
Sikkerhed vedr. omgang med glas: se → Mekaniske farer
11.1.1 Grundrengøring
Kompetence
Betjeningspersonale
Efter behov (se → Vedligehol-
delse
Rengøringsinterval
"Betjeningspersonalets kontrol-
opgaver")
Tidspunkt for rengø-
Altid muligt
ringen
Rengøringsmidler og -udstyr
Alt rengøringsudstyr skal være rent.
HENVISNING
Materielle skader pga. forkerte rengørings-
midler.
▪ Undlad at bruge skurrende, kemisk aggressive el-
ler letantændelige rengøringsmidler, f.eks.: Afkalk-
ningsmidler, affedtningsmidler, opløsningsmidler
(alkohol, acetone osv.), ammoniak- eller klorhol-
dige rengøringsmidler
▪ Undlad brug af alkalisk vaskelud og syre
204 / 671
Materielle skader pga. forkert rengøringsudstyr.
▪ Undlad brug af hårde, spidse genstande som
f.eks. stålklinger.
▪ Undlad brug af hårdt, groft rengøringsudstyr som
f.eks. ståluld, papirservietter.
▪ Glasoverflader: Undlad brug af mikrofiberklude.
▪ Glasoverflader: Undlad brug af glassvabre (viskere
med gummilæbe).
▪ Glasoverflader: Udlad brug af sugende klude eller
svampe.
Rengøringsmiddel
Maskine ud- og indvendigt, kunststofoverflader
–
Rent vand (neutral
pH-værdi, lav vand-
hårdhed)
–
pH-neutrale rengø-
ringsmidler fortyndet
med vand
Glasoverflader ud- og indvendigt
–
Rent vand (neutral
pH-værdi, lav vand-
hårdhed)
–
Almindeligt glasren-
semiddel
Tørring
–
Let fugtet, blød bomuldsklud
11.1.2 Rengøringstrin under drift
–
Flyt varerne til en anden maskine med samme
produkttemperaturklasse.
–
Reolhylder inkl. prismærkeskinner løftes og tages
ud. Rengøres inden genindsættelse.
–
Fjern fødevarerester, udløbende væsker og em-
ballagerester.
–
Bundudlægningen må kun løftes og udtages eller
genindsættes ved hjælp af den runde udskæring.
–
Bundudlægningen løftes og tages ud. Rengør før
genmontage.
–
Gulvkar (maskinbund), overflader indvendigt og
forreste returluftgitter rengøres.
–
Rengør eksisterende afløb og afløbssi.
Fig. 13: Afløb (1) med afløbssi (2)
–
Rengør overflader udvendigt.
–
Rengøring af sidevægge og maskinramme
–
Rengør evt. stød- og vandbeskyttelseslister.
–
Rengør glasoverfladerne.
–
Rengør samtidigt kunststof-overflader og isolerin-
ger. Anbring ikke store mængder rengøringsmid-
del på de flader, der skal rengøres.
AHT Cooling Systems GmbH | da
Rengøringsapparat
–
Fugtig, blød bomulds-
klud
–
Fugtige sugelapper
–
Fugtig svamp
–
Fugtig, blød bomulds-
klud
–
Fugtigt vaskeskind
369779_1_1019
Publicidad
Capítulos
