Fagor Chef Manual De Instrucciones página 35

6.1 ¼ταí στçí οπή γéα re-
set αíέβεé ç πορτοêαëί
έíδεéξç σçμαίíεé
υπÜρχεé πίεσç êαé δεí
πρέπεé íα αíοίξεé ç
χύτρα.
6.2 Áí επéëέξουμε τç στÜθμç πίεσçς
έíδεéξç τçς στÜθμçς πίεσçς θα φθÜσεé
μέχρé τç Πρώτç γραμμή. Μόëéς εμφαíéστεί
αυτή, ρυθμίστε τç φωτéÜ στο êατÜëëçëο
επίπεδο ώστε íα δéατçρçθεί αυτή τçí
êëίμαêα êαé íα μçí βγεé ατμός.
6.3 Áí επéëέξουμε τç στÜθμç πίεσçς
έíδεéξç τçς στÜθμçς πίεσçς θα φθÜσεé
μέχρé τçí Äεύτερç
εμφαíéστεί αυτή, ρυθμίστε τç φωτéÜ στο
êατÜëëçëο επίπεδο ώστε íα δéατçρçθεί
αυτή τçí êëίμαêα êαé íα μçí βγεé ατμός.
6.4 Ñύθμéσç
του
ÁíÜëογα με τç συíταγή, επéëέξτε το
χρόíο μαγεéρέματος êαé πéέστε START
(γéα μοíτέëα με χροíόμετρο).
ότé
γραμμή. Μόëéς
χρόíου μαγεéρέματος.
Ïé παραêÜτω αíαφερόµεíοé χρόíοé µαγεéρεύµατος αποτεëούí µόíο
υποδείξεéς οé οποίες θα πρέπεé íα προσαρµοστούí στéς προσωπéêές σας
προτéµήσεéς, τρόπους µαγεéρεύµατος, είδç υëéêώí êëπ.
» Åίíαé êαëό íα μουëéÜζετε τα όσπρéα όπως φαêές, αραêÜς, φασόëéα êτë.
πρéí τα βρÜσετε.
» Ôα êατεψυγµέíα ëαχαíéêÜ êαé τα µéêρÜ ψÜρéα δεí χρεéÜζοíταé απόψυξç.
ç
Σε µεγÜëα ψÜρéα êαé σε êατεψυγµέíο êρέας θα πρέπεé íα παρατείíετε γéα
µερéêÜ ëεπτÜ τç δéÜρêεéα µαγεéρεύµατος.
» Ïé σούπεςπου δçµéουργούí αφρό (π.χ. σούπα αραêÜ êëπ.) θα πρέπεé íα
παίρíουí πρώτα µéα βρÜσç µε αíοéêτό êαπÜêé êαé µετÜ íα φéëτρÜροíταé µε
έíα σουρωτήρé πρéí êëεéστεί ç χύτρα ταχύτçταςµε το êαπÜêé.
» Äεí χρεéÜζεταé íα ëÜβετε υπόψç τçí εëÜττωσç τωí υγρώí γéατί δεí
δéαφεύγεé σχεδόí êαθόëου ατµός.
» Ôο êρέας θα πρέπεé íα ροδοψήíεταé πÜíτα περéσσότερο από το êαíοíéêό,
γéα τçí επίδρασç του ατμού χÜíεé ëίγο από το χρώμα του. Ç δéÜρêεéα
μαγεéρέματος εξαρτÜταé από τçí ποéότçτα êαé το πÜχος του.
» Ôο ψÜρé θα πρέπεé πÜíτα íα êαθαρίζεταé ποëύ êαëÜ êαé íα ραíτίζεταé µε
ëίγο χυµό ëεµοíéού. Ôο αëÜτéσµα íα γίíεταé αµέσως µετÜ το µαγείρευµα.
Ποσότçτα
ç
ÔÑÏΦÉΜÁ
íερού
ΣÏYΠÅΣ:
Σούπα ρυζéού
Σούπα σêόρδου
Σούπα julienne
Σούπα ëαχαíéêώ
Ψαρόσουπα
Φéδές
ΖYΜÁÑÉÊÁ:
Ñύζé µε êοτόπουëο
Παέγéα éσπαíéêή
Σπαγγέτé
Μαêαρόíéα γêρατéíέ Êαëύψτε τα
ΛÁ×ÁΝÉÊÁ:
Σέσêουëα
ÁγêéíÜρες σωταρéσµέíες Êαëύψτε τα
ΠρÜσα
Êαρότα
ΛÜχαíα
Êουíουπίδéα
ΣπαíÜêéα
ÊουêéÜ
ÏΣΠÑÉÁ:
Ñεβύθéα
Φαêές
ΠÁÔÁÔÅΣ:
ΠατÜτεςσε πρÜσéíç σως 1 ëίτρο γéα 1 kg.
ΠατÜτες αëÜ íογéÜí 3/4 ëίτρο γéα 1 kg. 5-7
ΨÁÑÉÁ:
Ôόíος êατσαρόëας ÊατÜ προτίµçσç
ÊαëαµαρÜêéα
×ταπόδé
Πέστροφα
Μύδéα αχíéστÜ
ÅëëçíéêÜ
Μαγείρευµα-
ëεπτÜ
ÊατÜ προτίµçσç 4-6
ÊατÜ προτίµçσç 1-2
ÊατÜ προτίµçσç 3-5
ÊατÜ προτίµçσç 4-5
ÊατÜ προτίµçσç 3-4
ÊατÜ προτίµçσç 3-5
2 êούπες γéα 1 ρυζéού 6-7
2 êούπες γéα 1 ρυζéού 6-8
Êαëύψτε τα 4-5
5-6
Êαëύψτε τα 6-7
5-6
Êαëύψτε τα 3-5
Êαëύψτε τα 5-6
2 êούπες 4-5
2 êούπες 4-6
Êαëύψτε τα 4
Êαëύψτε τα 3-4
Êαëύψτε τα 20
Êαëύψτε τα 15
5-7
10
2 êούπες 10
Êαëύψτε τα 30
1 êούπα 30
1/2 ëίτρου 20
Θέσç του
επéëογέα
2
1
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
35