Fagor Chef Manual De Instrucciones página 53

6.2 Ak zvolíte stupeň tlaku
stupňa tlaku vystúpi až k prvá čiarke. Keď
sa táto čiarka objaví, nastavte adekvát-
nu teplotu tak, aby sa tlak udržial na tejto
značke a dochádzalo len k minimálnemu
úniku pary.
6.3 Keď zvolíte stupeň tlaku
stupňa tlaku vystúpi až k druhej čiarke.
Keď sa táto čiarka objaví, nastavte ade-
kvátnu teplotu tak, aby sa tlak udržial na
tejto značke a dochádzalo k minimálnemu
úniku pary.
6.4 Nastavte dobu varenia. V závislosti od
typu receptu zvoľte dobu varenia a stisni-
te ŠTART (pre model s chronometrom).
, indikátor
Jednotlivé doby prípravy jedál, ktoré sú uvedené
ďalej, sú iba orientačné. Sú závislé na vašej osob-
nej chuti, spôsobe varenia, prísadách atď.
» Zmrazenú zeleninu a malé kúsky rýb nemusí-
te pred varením rozmrazovať. Pre veľké kusy
mäsa a rýb je potrebné dobu prípravy predĺžiť o
niekoľko minút.
» Polievky, ktoré vytvárajú penu ako napr. hracho-
vá polievka, sa musia najprv variť bez uzatvo-
reného veka. Pred uzatvorením veka je potreba
penu z polievky odstrániť.
» Nemusíte mať obavu zo straty tekutiny okrem
malého množstva z unikajúcej pary.
, indikátor
» Para môže mäso mierne zosvetliť. Doba prípra-
vy je závislá na hrúbke mäsa a jeho kvalite.
» Rybu dobre očistite a jej povrch potrite citróno-
vou šťavou.
POTRAVINA
POLIEVKY:
Ryžová
Cesnaková
Zeleninová
Rybia
Rezancová
CESTOVINY A INÉ:
Ryža s kurčaťom šialky na 1 šialku ryže
Paella
Špagety
Makaróny
ZELENINA:
Artičoky
Pór
Mrkva
Kel
Karfiol
Špenát
Fazuľové lusky
STRUKOVINY:
Hrach
Šošovica
ZEMIAKY:
Zemiaky s cesnakom 1 liter na 1 kg
a petržlenom
RYBY:
Tuniak so zemiakmi podľa potreby
Kalamáre
Chobotnica
Pstruh
Sparené mušle
MÄSO:
Fašírky
MNOŽSTVO DOBA
VODY (MIN)
podľa potreby 4 – 6
detto 1 – 2
detto 4 – 5
detto 3 – 4
detto 3 – 5
6 – 7
detto 6 – 8
ponorené 4 – 5
detto 5 – 6
detto 5 – 6
detto 3 – 5
detto 5 – 6
2 šialky 4 – 5
detto 4 – 6
ponorený 4
detto 3 – 4
detto 20
detto 15
5 – 7
10
2 šialky 10
ponorené 30
1 šálka 30
1/2 liter 20
2 šialky 10 – 12
slovensky
NASTAVENIE
VOLIČA
2
1
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
53