Hupfer TE-2/V19-26 Manual De Instrucciones página 315

‫التنظيف والعناية‬
‫تعليمات العناية الخاصة‬
‫األغطية البالستيكية يمكن أن يتم تنظيفها يدو ي ًا باستخدام قطعة قماش مبللة. في حالة االتساخات الشديدة فيمكن أن يتم أي ض ًا التنظيف في غسالة الصحون‬
‫تعتمد مقاومة التآكل للفوالذ المقاوم للصدأ على طبقة سلبية غير نشطة تتكون على السطح عند التعرض لألوكسجين. يكفي األوكسجين الموجود في الهواء‬
.‫لتكوين الطبقة السلبية، بحيث تتم بشكل تلقائي مرة أخرى إزالة االختالالت التي تقع، وذلك عن طريق التدخل الميكانيكي‬
‫تتكون الطبقة السلبية بشكل أسرع أو تتكون من جديد، عندما يتالمس الصلب مع الماء المؤكس َ ج. قد تتلف الطبقة السلبية كيميائ ي ًا أو يحدث بها خلل بسبب‬
:‫التوابل المركزة (مثال ً المسطردة والخل وأقراص التتبيل ومحاليل ملح الطهي). يمكن أن تظهر أضرار أخرى نتيجة‬
.‫حافظ على أسطح األجهزة المصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ نظيفة دائ م ًا وحافظ على سهولة وصول الهواء إليها‬
.‫استخدم منظفات الفوالذ المقاوم للصدأ المتداولة تجار ي ًا. غير مسموح باستخدام أي منظفات تحتوي على مبيضات أو كلور لعملية التنظيف‬
.‫قم بإزالة الجير والشحوم وطبقات البروتين يوم ي ًا بالتنظيف. قد يحدث تآكل تحت هذه الطبقات بسبب نقص وصول الهواء‬
.‫بعد كل عملية تنظيف قم بإزالة جميع بقايا المنظفات عن طريق مسحها جي د ً ا باستخدام ماء نقيّ وفير. وبعد ذلك ينبغي تجفيف السطح بعناية‬
‫ال تجعل األجزاء المصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ تتالمس فترة أطول من الالزم مع األحماض المركزة والتوابل واألمالح وغيرها. حتى‬
.‫تجنب خدش سطح الفوالذ المقاوم للصدأ، وخصو ص ًا من خالل غيرها من المعادن المصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ‬
‫تتكون عناصر كيميائية متناهية الصغر من خالل البقايا المعدنية األخرى، وقد تسبب التآكل. على أية حال ينبغي تجنب االتصال مع الحديد والصلب‬
‫ألن هذا يؤدي إلى حدوث صدأ خارجي. إذا تالمس الفوالذ المقاوم للصدأ مع الحديد (الليف السلكي أو نشارة خطوط التوصيل أو الماء المحتوي‬
‫على حديد)، فقد يسبب هذا التآكل. لذلك ال تستخدم لعملية التنظيف الميكانيكية إال لي ف ً ا من الفوالذ الذي ال يصدأ أو فرشاة مزودة بمواد طبيعية أو‬
.‫بالستيكية، أو شعيرات من الفوالذ الذي ال يصدأ. الليف السلكي أو فرشاة الصلب النقي يؤديان إلى صدأ خارجي بسبب االحتكاك‬
TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26
4330000_A6
.‫يتعين أن يتم استخدام منظفات ومواد شطف متداولة في األسواق ومناسبة للمواد البولي كربونية‬
.‫انخفاض تأثير المادة (المسته ل ِكة لألوكسجين)، وذلك عندما تتراكم أو تصطدم بالصلب عند ارتفاع درجات الحرارة‬
)‫صدأ خارجي (من مكونات أو أدوات أخرى أو صدأ غشائي على سبيل المثال‬
.)‫نقص األكسجين (عدم وصول الهواء أو ماء غير مؤكسج على سبيل المثال‬
:"‫مبادئ العمل العامة للتعامل مع األجهزة المصنوعة من "الفوالذ المقاوم للصدأ‬
."‫األبخرة الحمضية التي تتكون أثناء تنظيف البالط، تعزز من تآكل "الفوالذ المقاوم للصدأ‬
‫تعليمات العناية الخاصة‬
:‫المواد األكالة على سبيل المثال هي‬
‫المواد التي تحتوي على الملح والكبريت‬
)‫الكلوريد (أمالح‬
)‫جزيئات الحديد (غبار التجليخ على سبيل المثال‬
)‫االتصال مع المعادن غير الحديدية (تكوّ ن عنصر‬
EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26
7 ‫الفصل‬
38 ‫الصفحة‬
4-7














‫أرفف تحميل األطباق‬