Uso Y Funcionamiento; Descripción De Los Ciclos De Funcionamiento - Diamond DBT102/L Manual De Instrucciones

5.

USO Y FUNCIONAMIENTO

5.1. Descripción de los Ciclos de Funcionamiento
Indicamos a continuación
funcionamiento de este equipo con una breve
descripción.
Abatimiento por temperatura
Dicho ciclo permite abatir la temperatura en el
centro del producto de +90°C a +3°C en el menor
tiempo posible y dentro de un tiempo máximo
equivalente a 90 minutos. El fin del ciclo se
determina por el alcance del valor de +3°C, leído
por la sonda de agujón.
Abatimiento por tiempo
Dicho ciclo permite abatir la temperatura en el
centro del producto de +90°C a +3°C en el tiempo
programado por usted : le recordamos que se
recomienda ejecutar primero unos ciclos por
temperatura de prueba, para determinar el tiempo
necesario para abatir correctamente el producto;
además le recordamos
adquiridos deben considerarse válidos para la
utilización exclusiva del mismo tipo de producto y
en igual cantidad por ciclo.
Sobrecongelación por temperatura
Dicho ciclo permite abatir la temperatura en el
centro del producto de +90°C a -18°C en
menor tiempo posible y dentro de un tiempo MÁX
equivalente a 270 minutos. El fin del ciclo se
determina por el alcance del valor de -18°C, leído
por la sonda de agujón.
Sobrecongelación por tiempo
Dicho ciclo permite abatir la temperatura en el
centro del producto de +90°C a -18°C en el
tiempo programado por usted : le recordamos que
se recomienda ejecutar primero unos ciclos
los ciclos de
que los tiempos
el
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automáticos de prueba, para determinar el tiempo
necesario para abatir el producto correctamente;
además le recordamos
adquiridos deben considerarse válidos para la
utilización exclusiva del mismo tipo de producto y
en igual cantidad por ciclo.
Conservación
Al final de cada ciclo descrito anteriormente, tanto
por temperatura como por tiempo, se inicia
automáticamente un ciclo de conservación por un
tiempo indeterminado, cuya temperatura en la
cámara se referirá al
terminado:
 + 3°C para ciclos de abatimiento
 -25°C para ciclos de sobrecongelación
Atención : la utilización de este ciclo se
recomienda solamente para breves períodos de
tiempo, antes del almacenamiento del producto
en un conservador o en caso de emergencia,
para evitar una utilización limitada para máquinas
con tan altas potencialidades.
Descongelación
La escarcha que se ha formado en el evaporador
por causa del depósito de la humedad que libera
el producto, puede
funcionamiento correcto
restablecer la funcionalidad total de la máquina,
es necesario efectuar un ciclo de descongelación.
La descongelación se realiza por ventilación
forzada utilizando el ventilador evaporador. El
ciclo puede realizarse con la puerta abierta o
cerrada y además, puede interrumpirse en
cualquier momento.
ESPAÑOL
que los tiempos
último ciclo recién
comprometer el
del equipo. Para
ES