Bosch mTwisT Serie Manual De Uso Y Cuidado página 85

Antes de Usar la Estufa
• Quite todos los materiales de empaque y las etiquetas
de la superficie de la estufa.
• Estando fría, limpie con una esponja limpia, húmeda y
seque.
• Aplique la Crema de Limpieza para Estufas que se
incluye con la estufa. Pula con un trapo limpio. Vea
la Sección de Cuidado y Limpieza.
• Puede haber un ligero olor durante los primeros usos;
esto es normal y desaparecerá.
• Los resultados óptimos de cocinar dependen de los
utensilios apropiados que Ud. selecciona o usa.
• La superficie de cocinar mantendrá el calor y se
quedará caliente hasta por 30 minutos después de
haber apagado los elementos.
• Lea todas las precauciones de seguridad y la
información en el Manual de Uso y Cuidado antes de
operar el equipo.
Precauciones para una Vida Larga y
una Buena Apariencia de la Superficie
• El uso regular, diario de la Crema de Limpieza para
Estufas protegerá la superficie y facilita la
®
eliminación de los restos de alimentos y manchas de
agua.
• La superficie para cocinar de vidrio cerámico es un
material duradero resistente al impacto pero no
irrompible si se deja caer encima un sartén u otro
objeto.
• Nunca cocine los alimentos directamente sobre el
vidrio.
• Evite colocar un anillo de soporte para wok, trébedes
u otra base metálica encima de la superficie de vidrio.
• No use la superficie de vidrio como tabla para cortar.
• No deslice ollas y otros objetos encima de la superficie
de cocinar; puede rayar el vidrio.
• No coloque ollas mojadas encima de la superficie de
vidrio.
Calor Retenido
La superficie de vidrio para cocinar retiene el calor y se
mantiene caliente después de que se hayan apagado los
elementos. El calor retenido puede usarse para mantener
calientes alimentos a temperaturas de servicio por un
breve tiempo. Cuando se prende una lámpara de
superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o limpiar
alrededor de la estufa, ya que ésta aún puede estar muy
caliente.
Reguladores de Temperatura
Cada elemento de calentamiento radiante tiene su propio
sensor para proteger la superficie de vidrio de
temperaturas muy altas. Los reguladores funcionan
automáticamente apagando el elemento en ciclos, sin
importar el ajuste de calor para cocinar.
Aunque el ciclo es normal, cualquiera de las siguientes
condiciones puede activar el regulador y causar que
prenda y apague más de lo normal:
• La base de la olla no tiene contacto completo con la
superficie de calentamiento (debido a una base
pandeada o poco uniforme).
• La olla es muy pequeña para el tamaño del elemento.
• La olla se secó hirviendo.
• El material o la forma de la olla transfiere el calor
lentamente.
Características de la Estufa
Elementos Radiantes
Los elementos radiantes Bosch UltraSpeed
cinta de alambre que se encuentra abajo de la
superficie de vidrio cerámico para proporcionar el calor
para cocinar. Estos elementos radiantes se prenden y
apagan por diseño (vea Reguladores de Temperatura ,
izq.). Hay 9 ajustes de calor desde 9 (alto) a 1 (bajo) y
un ajuste especial para mantener calientes los
alimentos.
Elemento Doble
El elemento doble consiste en dos elementos de cinta
radiante dentro de la misma área de calentar. Se puede
seleccionar ya sea el elemento interior pequeño, o
ambos elementos, el interior y el exterior para
usarlos, dependiendo del tamaño de las ollas.
Elemento Triple (algunos modelos)
El elemento triple, localizado en la posición frontal
izquierda, consiste en tres elementos de cinta radiante
dentro de la misma área de calentar. Se pueden
seleccionar uno, dos o tres elementos.
• El ajuste por default es el elemento más grande.
• Oprima TAMAÑO OLLA una vez para un tamaño
mediano.
• Oprima TAMAÑO OLLA dos veces para un tamaño
pequeño.
Use esta tabla como guía para seleccionar el calor*:
USOS
Hervir agua
Freir con sartén, sofreir,
dorar carne, freir con
mucho aceite
Freido general, huevos,
panqués, hervido lento
Cocinar alimentos
tapados, vaporizar
Derretir mantequilla y
chocolate
*Aparece una gama de ajustes de calor porque el
ajuste verdadero depende de (1) tipo y calidad de
la olla (Vea "Seleccionar Ollas", página 29), (2) tipo,
cantidad y temperatura del alimento, (3) el
elemento utilizado y (4) las preferencias del chef.
Conexión de 208/240 Voltios: Los ajustes de calor
que se recomiendan en esta página se basan en una
fuente de alimentación de 240 volts. Si su estufa está
conectada a 208 volts, aplican los mismos ajustes de
calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de
tiempo para terminar el proceso de cocinarse.
Guía para cocinar
Mantener calientes
alimentos
... Our Inspiration
usan una
TM
CALOR
9
Alto
6-8
Med-Alto
4-5
Med
2-3
Med Bajo
1
Bajo
L
Calentar
Español • 9