Caractéristiques (Position De Grilles); Guide De Sélection De Casseroles; Accessoires Spéciaux; Surface De Cuisson - Bosch mTwisT Serie Manual De Uso Y Cuidado

Caractéristiques
Le choix de casseroles modifie directement la vitesse de
cuisson et l'uniformité. Pour de meilleurs résultats,
choisir les casseroles avec les caractéristiques
suivantes :
Bases plates - Lorsqu'une casserole est chaude, la
base (fond) doit reposer uniformément sur la surface
sans basculer. Des casseroles de moyennes à robustes,
plates sont préférables.
Vérifier le plat des casseroles
Mettre la casserole à l'envers sur le plan de travail et
placer une règle contre le fond. Ce dernier et la règle
doivent être plats un contre l'autre.
Un autre test simple pour déterminer une distribution de
chaleur uniforme sur le fond de la casserole est de
placer 1 po d'eau dans la casserole. Amener l'eau à
ébullition et observer l'emplacement des bulles lorsque
l'eau commence à bouillir. Il y aura une distribution
égale de bulles dans une casserole à fond plat.
Diamètre correspondant – La base de la casserole
doit couvrir ou correspondre au diamètre de l'élément
utilisé. Elle peut dépasser d'environ 1 po tout autour.
Couvercles hermétiques – Un couvercle réduit le
temps de cuisson et l'eau bout plus rapidement en
conservant la chaleur à l'intérieur de la casserole.
Guide de sélection de casseroles
Conseils
• L'utilisation de casseroles et poêles avec un fond
voilé (convexe ou concave) doit être évitée. Voir
dessins ci-dessous.
• S'assurer que le fond de la casserole ou poêle
utilisée est sec et propre.
• Utiliser des casseroles et poêles dont le fond est en
métal lisse et épais.
• Ne pas faire glisser les casseroles ou poêles sur la
surface de cuisson. Elles peuvent laisser des
marques qui doivent être enlevées immédiatement.
Voir entretien et nettoyage
• Ne pas utiliser des casseroles en verre, elles
peuvent égratigner la surface.
Accessoires spéciaux
Les accessoires spéciaux comme les grilles, les
rôtissoires, les autocuiseurs, les woks, bains-marie etc.
doivent avoir les mêmes caractéristiques que celles
susmentionnées. Utiliser seulement des woks à fond
plat. Ne jamais placer d'anneau pour wok ou grille sur la

surface de cuisson.

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