Klarstein Steakreaktor Pro Manual Del Usuario página 13

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Führen Sie das Abtropfblech unter Zuhilfenahme des Führungsgriffs in die Schiene 6 des
vorgeheizten Grilleinsatzes ein. Legen Sie das Fleisch auf den nicht vorgeheizten Rost
und führen Sie diesen unter Zuhilfenahme des Führungsgriffs in die Schiene 1 bis 5 des
vorgeheizten Grilleinsatzes ein.
Wählen Sie eine Schiene in Abhängigkeit der Fleischdicke. Für optimale Bräunung und
Krustenbildung sollte das Fleisch möglichst dicht unterhalb der Heizung positioniert sein,
darf sie aber keinesfalls berühren. Entfernen Sie umgehend den Führungsgriff vom Rost
um ein Erhitzen des Griffs zu vermeiden. Vorsicht: Verletzungsgefahr!
Achten Sie beim Bestücken mit Fleisch darauf, dass das Stück Fleisch zentrisch unter dem
Heizelement positioniert ist um eine gleichmäßige Bestrahlung des Grillguts zu erhalten.
Zum Wenden des Fleisches sollten Sie den Grillrost vollständig entnehmen und auf einer
feuerfesten Unterlage ablegen. Das Fleisch nun wenden und erneut in den Grillraum
einführen. Nutzen Sie dafür eine Zange und keine spitzen Gegenstände, um ein
Ausfließen des Garsaftes zu vermeiden.
Es empfiehlt sich das Gerät zunächst vor zu wärmen. Nach dem Vorwärmen können
Sie den Grillvorgang erneut starten, um genügend Zeit innerhalb einer Schaltperiode
haben. Dazu muss der Drehknopf dreimal kurz nacheinander gedrückt werden.
Grillvorgang abbrechen
Sollten Sie während des Grillvorgangs den Prozess abbrechen wollen, zum Beispiel um
die eingestellte Temperatur zu ändern oder, um das Gerät außer Betrieb zu nehmen,
drücken Sie den Regler einmal.
Fleisch ziehen, ruhen und nachgaren lassen
Die starke Strahlungswärme sorgt bei einer hohen Temperatureinstellung zwischen
650°C und 850°C für eine schnelle Bräunung oder Krustenbildung. In den meisten
Fällen empfiehlt es sich das Fleisch nach der starken Bestrahlung nachgaren, ziehen und
ruhen zu lassen. Das kann bei verminderter Temperatur im obere Grillraum (Schien 1-5)
geschehen oder besser noch im unteren Grillraum (Schien 7-9) oder sogar direkt in der
Fettauffangschale im unteren Raum des Grilleinsatzes (Ruheraum). Dazu kann man das
Abtropfblech mit dem Führungsgriff entnehmen. (Vorsicht dieser kann heiß sein und sollte
auf einer feuerfesten Unterlage abgelegt werden!) Für das langsame Nachgaren sollte
die Temperatur auf 400°C bis 500°C runtergeregelt werden.
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