Capítulo 1: Introducción; Generalidades; Información De Seguridad - Frymaster Electric Serie Manual De Instalación Y Operación

FREIDORA ELÉCTRICA SERIE OCF30
1.1

Generalidades

Lea las instrucciones de este manual totalmente antes de intentar usar este equipo. Este manual describe todas
las configuraciones de los modelos FPEL14 y FPEL17. Las freidoras de esta línea de modelos tienen en
común la mayor parte de sus piezas, y cuando se traten en grupo, el manual se referirá a ellas como freidoras
"Eléctricas de la Serie OCF30
Aunque son similares en apariencia a la familia de freidoras eléctricas de la serie RE, las freidoras eléctricas
™
de la serie OCF30 with tecnología SMART4U
sistema opcional de rellenado automático de aceite. El diseño Euro-Look incorpora una tapa superior
redondeada y un drenaje redondo grande, lo cual asegura que las papas fritas y otros residuos vayan a la
bandeja del filtro. Otras características como los elementos giratorios y el sistema de filtración permanecen
básicamente inalterados. Las freidoras Eléctricas de la Serie OCF30
3000 o CM3.5. Las freidoras de esta serie presentan la opción de depósito completo o depósito dividido, y
pueden comprarse con dos, tres o cuatro depósitos.
1.2 Información de seguridad
Antes de intentar operar la unidad, lea completamente las instrucciones de este manual.
En este manual, encontrará anotaciones destacadas con cuadros de borde doble similares a la que aparece más
abajo.
El aceite caliente de cocción causa quemaduras graves. Nunca intente mover una freidora
con aceite caliente ni transferir aceite caliente de un recipiente a otro.
Los cuadros de PRECAUCIÓN contienen información acerca de acciones o condiciones que pueden
causar o dar como resultado un desperfecto del sistema.
Los cuadros de ADVERTENCIA contienen información acerca de acciones o condiciones que pueden
causar o dar como resultado daños a su sistema, los cuales pueden ocasionar un mal funcionamiento del
sistema.
Los cuadros de PELIGRO contienen información acerca de acciones o condiciones que pueden causar o
dar como resultado lesiones al personal, los cuales pueden ocasionar daños y/o desperfectos al sistema.
Las freidoras eléctricas de la serie OCF30™ incorporan una función de detección de temperatura alta que
corta la alimentación eléctrica a los elementos en caso de que fallen los controles de temperatura.
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN
™
".
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cuentan con una olla con un nivel bajo de aceite con un
PELIGRO
1-1
™
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se controlan mediante un ordenador