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también se puede iniciar un filtrado rápido desde el menú A A j j u u s s t t e e s s > > A A c c e e i i t t e e y y
5.2.1 Filtrado rápido , página
F F i i l l t t r r o o
estado del filtro de aceite regresa a 100 % y los integrantes del equipo están
preparados para el siguiente período de actividad intensa.
M M e e j j o o r r e e s s p p r r á á c c t t i i c c a a s s : Fomente en los integrantes del equipo F F i i l l t t r r a a r r ante el aviso
correspondiente y administrar las filtraciones entre los periodos de actividad intensa.
Esto ayuda a prolongar el punto óptimo del aceite y maximiza su vida útil.
4 4 . . 7 7 A A p p a a g g a a d d o o d d e e l l a a F F 5 5
El apagado del final del día garantiza un buen comienzo para los integrantes del
equipo al día siguiente.
4 4 . . 7 7 . . 1 1 L L i i s s t t a a d d e e v v e e r r i i f f i i c c a a c c i i ó ó n n p p a a r r a a a a p p a a g g a a r r l l a a F F 5 5
1)
Realice un F F i i l l t t r r a a d d o o d d i i a a r r i i o o en cada tina.
2)
Retire y limpie la bandeja del sistema de filtrado y vuelva a ensamblarla con un
filtro nuevo.
3)
Retire y limpie tanto el soporte para colgar la canastilla como el área que está
detrás del soporte y, luego, vuelva a ensamblarlo.
4)
Apague el interruptor de alimentación principal.
5)
Limpie los controles táctiles.
6)
Limpie el exterior de la freidora, incluidos los paneles laterales, las puertas y el
área que está alrededor de las tinas.
7)
Ponga una cubierta nocturna sobre cada tina (si están equipadas). Consulte la
figura 8-1 Accesorios de la freidora , página
4 4 . . 7 7 . . 2 2 C C o o n n j j u u n n t t o o d d e e l l a a b b a a n n d d e e j j a a d d e e l l s s i i s s t t e e m m a a d d e e f f i i l l t t r r a a d d o o
La bandeja del sistema de filtrado elimina la acumulación de restos de fritura e
impurezas del aceite durante la filtración. Durante todo el día, si el filtrado baja de
velocidad, podría ser necesario vaciar la canastilla de restos de fritura y raspar los
restos de fritura más pequeños que se quedan en el filtro. En el apagado, retire y
limpie el conjunto de la bandeja del sistema de filtrado para asegurarse de que la
bandeja de drenado esté limpia para el día siguiente. Por lo común, esto se hace
después de completar el filtrado diario en todas las tinas. Pasos para apagar la
bandeja del sistema de filtrado
43. Cada vez que finaliza un filtrado rápido, el
75.
35
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