Publicidad
C C apítulo 6 6 M M a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o
6 6 . . 1 1 C C a a l l e e n n d d a a r r i i o o d d e e m m a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o
El siguiente es el calendario de mantenimiento de F5. Pulse el vínculo para ir
directamente al procedimiento en este manual.
Frecuencia
Tarea
Diario
Realice un filtrado dia-
rio en cada tina
Diario
Limpie la bandeja del
sistema de filtrado e in-
stale un filtro nuevo
Diario
Retire y limpie el sopo-
rte para colgar la
canastilla
Diario
Limpie el exterior de la
freidora
Una vez a la
Limpie detrás de la
semana
freidora
Según sea
Descarte el aceite
necesario
Cada tres meses
Reemplace las juntas
tóricas de la bandeja
del sistema de filtrado
Cada tres meses
Llevar a cabo el proce-
dimiento de limpieza
profunda
6 6 . . 2 2 P P r r o o c c e e d d i i m m i i e e n n t t o o s s d d e e m m a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o
Esta sección presenta los procedimientos de mantenimiento de la freidora OFE-51X.
6 6 . . 2 2 . . 1 1 L L i i m m p p i i e e z z a a D D e e t t r r á á s s d d e e l l a a F F r r e e i i d d o o r r a a
Retire la freidora. Desenchufe todos los cables de alimentación, el aceite limpio, la
grasa y los residuos de los lados y detrás de la freidora.
Tabla 6 6 - - 1 1 M M a a n n t t e e n n i i m m i i e e n n t t o o p p r r o o g g r r a a m m a a d d o o
Vínculo al procedimiento
5.2.2 Filtrado diario , página 43
4.7.2.2 Limpieza de la bandeja del sistema
de filtrado , página 36
4.7.2 Conjunto de la bandeja del sistema
de filtrado , página 35
Limpie con un paño el exterior de la frei-
dora, incluso los controles.
6.2.1 Limpieza Detrás de la Freidora ,
página 59
5.2.4 Descartar el aceite , página 46
6.2.3 Reemplazo de la junta tórica ,
página 61
6.2.2 Limpieza profunda , página 60
59
Publicidad
