Krups XP4000 Manual De Usuario página 66

. Flambert espresso*
2 kopper espresso-kaffe, 2 små glass med
Cognac, 2 teskjeer brunt sukker, crème
fraîche.
• Hell Cognac i varmebestandige glass, varm
den opp og flamber den.
• Tilføy sukkeret, bland godt, hell i kaffen og
pynt med crème fraîche.
Dersom du ønsker det, kan du tynne ut
espresso-kaffen med litt kokende vann.
. «Espresso parfait»*
2 kopper espresso-kaffe, 6 eggeplommer,
200 g sukker, 1/8 liter sukret crème fraîche,
1 lite glass appelsinlikør.
• Visp eggeplommene og sukkeret til du får
en tykk og skummende eggedosis.
• Tilføy den kalde espresso-kaffen og
appelsinlikøren.
• Bland deretter i den ferdig piskede crème
fraîchen.
• Hell blandingen enten i dessertskåler eller
glass.
• Sett skålene eller glassene i fryseren.
. Mokkapudding
2 kopper espresso-kaffe, 1/2 liter melk,
1 pakke puddingpulver med vaniljesmak,
3 eggeplommer, 1/8 liter sukret crème fraîche,
150 g sukker.
• Tilbered vaniljepuddingen med melken,
pulveret og sukkeret.
• Tilføy eggeplommene i den varme
puddingblandingen.
• Avkjøl blandingen og tilføy espresso-kaffen
og den ferdig piskede crème fraîchen.
(* : Overdrevet inntak av alkohol er
helsefarlig.)
69