Krups XP4000 Manual De Usuario página 9

Der Espresso hat Kaffeemehl zu
keine Crema grob.
(Schaumschicht
auf dem Kaffee)
Kaffeemehl nicht
genügend ange-
drückt.
Kaffeemehl zu alt
oder zu trocken.
Milch ist nicht Aufschäumhilfe
genug verstopft.
aufgeschäumt
Milch zu alt.
Milch lauwarm.
Zuviel Wasser auf Espressomehl
dem Espressomehl wurde nicht
ausreichend
angedrückt.
Es ist zu wenig
Espressomehl im
Filtersieb.
Rezepte
Genießen Sie Ihren Espresso so wie Sie ihn
lieben: Wenn Sie sich entspannen wollen oder
zum Abschluss eines guten Essens.
Folgende Rezepte können Sie dank Ihrer
Espressomaschine zubereiten.
. Original Espresso
• Verwenden sie einen Messlöffel eines
qualitativ hochwertigen gut gerösteten
Espressos und filtern Sie ihn direkt in eine
vorgewärmte Tasse.
Bei richtigem Kaffeemehl und richtiger
Mahlung bildet sich eine schöne Crema.
• Je nach Geschmack Zucker zugeben und
Schluck für Schluck genießen. Original
Espresso wird ohne Milch, aber mit viel
Zucker getrunken.
. Cappuccino
Für einen Cappuccino nach allen Regeln der
Kunst sind folgende Mengen ideal:
12
1/3 Kaffee, 1/3 warme Milch und
Verwenden Sie
1/3 Milchschaum. Die Menge an warmer
feineres
Milch und Schaum soll etwa doppelt so groß
Kaffeemehl.
sein wie die Menge des zubereiteten Kaffees.
Drücken Sie das
• Benutzen Sie große Tassen die Sie vorher
Kaffeemehl fester
an.
• Füllen Sie diese mit der Kaffeemenge, die
Verwenden Sie
frisches
Kaffeemehl.
Siehe Kapitel
«Pflege».
• Überstäuben Sie mit Schokoladen- oder
Benutzen Sie
frische Milch.
. Café Creme
Stellen Sie die
• Bereiten Sie einen normalen Espresso in
Milch in den
Kühlschrank.
Drücken Sie das • Geben Sie einen Schuss Sahne dazu, um
Espressomehl
fester an.
Statt Sahne können sie auch warme Milch
verwenden.
Füllen Sie mehr
Espressomehl in
. Café Corretto *
das Filtersieb.
• Bereiten Sie eine Tasse Espresso wie üblich
• «Korrigieren» Sie dann den Geschmack
Es gibt sicherlich noch zahlreiche andere
Möglichkeiten den Espresso „zu veredeln".
Der Phantasie sind hierbei keine Grenzen
gesetzt.
. Kaffeelikör *
• Mischen Sie in einer 0,75l Flasche 3 Tassen
• Lassen Sie die Mischung mindestens
Sie werden einen köstlichen Likör erhalten,
besonders für Kaffeeliebhaber.
. Italienischer Eiskaffee
4 Kugeln Vanilleeis, 2 Tassen kalter,
gezuckerter Espresso, 1/8 l kalte Milch, frische
Sahne, geriebene Schokolade.
• Mischen sie den kalten Espresso mit der
bereits vorgewärmt haben.
etwa einem normalen Espresso entspricht
und fügen Sie Milch hinzu, die Sie unter
Verwendung der Aufschäumhilfe
aufgeschäumt haben.
Kakaopulver.
einer großen Tasse zu.
einen Café Creme zu erhalten.
zu.
etwas, indem Sie 1/4 oder 1/2 Schnapsglas
Cognac hinzufügen.
Anissette, Grappa, Sambuco, Kirschwasser
oder Cointreau eignen sich ebenfalls.
Espresso mit 250g braunem Kandiszucker
und 1/2 l Cognac oder Kirschwasser.
2 Wochen durchziehen.
Milch.