Programma Salse - Kenwood CCL45 Instrucciones

Programma salse

Ricette puramente indicative, adattare a seconda del gusto personale.
Sotto-programma
speed servings
temp
SUGHI
BESCIAMELLA
temp
COMPOSTE E SALSE
temp
temp
PUREE
temp
time speed servings
= velocità selezionata
N.B.: Durante il ciclo di riscaldamento di ciascuna fase verrà visualizzata la scritta "RISCALDAMENTO" sul
display e il contatore del tempo di cottura non comincerà a contare alla rovescia fino a quando non sarà stata
raggiunta la temperatura corretta.
cr
Fase 1
INGREDIENTI 1
Aggiungere
olio
140°C
time speed temp servings time
3
Scaldare
Aggiungere
burro
od olio
80°C
time speed temp servings time
0
1 minuti 15
temp time speed temp time speed
sec
Aggiungere
olio
140°C
time speed temp servings time
3
Scaldare
Aggiungere
verdure e
temp time speed temp time speed
liquido
100°C
time speed servings
3
Scaldare
poi
98°C
time speed servings
4
temp time speed temp time speed
10 minuti 
temp time speed
temp time speed
Fase 2 Fase 3
INGREDIENTI 2 INGREDIENTI 3
Aggiungere Aggiungere
verdure liquido
140°C 98°C
speed temp servings time speed
3 3
10 minuti 45 minuti
Aggiungere Aggiungere
farina liquido
110°C 98°C
speed temp servings time speed
6 6
5 minuti 15 minuti
temp time speed
Aggiungere Aggiungere
frutta o zucchero e
verdura aromi
120°C 98°C
speed temp servings time speed
3 4
10 minuti 30 minuti
Frullare
temp time speed
N/A
temp time speed
2 minuti
98
Utensile
utilizzato
servings
oppure
servings
servings
Ricette
Salsa
besciamella,
salsa al
formaggio,
salsa al
prezzemolo
Purea di
carote