Soßen-Programm - Kenwood CCL45 Instrucciones

time speed servings
= ausgewählte Geschwindigkeit
Hinweis: Während des Aufheizvorgangs in jeder Phase wird „AUFHEIZEN" auf dem Display angezeigt, und die
Zeit zählt erst dann herunter, wenn die richtige Temperatur erreicht ist.
Langsamkochen
Die Antriebswelle der Schüssel entfernen. Dazu die Antriebswellenmutter
lösen. Die Antriebswelle herausheben.
Den Schüsselpfropfen
Antriebswellenmutter im Uhrzeigersinn festziehen.
Soßen-Programm
Rezeptvorschläge dienen lediglich zur Orientierung – bitte nach eigenem Geschmack und Bedarf ändern.
Unterprogramm
speed
speed servings
temp
PIKANTE SOSSEN
BECHAMELSOSSEN
temp
KOMPOTT UND
RELISH
temp
temp
PÜREE
temp
time speed servings
= ausgewählte Geschwindigkeit
Hinweis: Während des Aufheizvorgangs in jeder Phase wird „AUFHEIZEN" auf dem Display angezeigt, und die
Zeit zählt erst dann herunter, wenn die richtige Temperatur erreicht ist.
einsetzen und sicherstellen, dass die Dichtung
l
cr
Phase 1
ZUTATEN 1
Öl
hinzugeben
140°C
time speed temp servings time
3
Aufheizen
Butter
oder Öl
hinzugeben
80°C
time speed temp servings time
0
1 Min. 15 Sek.
temp time speed temp time speed
Öl
hinzugeben
140°C
time speed temp servings time
3
Aufheizen
Gemüse &
Flüssigk.
hinzugeben
temp time speed temp time speed
100°C
time speed servings
3
Aufheizen
dann
98°C
time speed servings
4
temp time speed temp time speed
10 Minuten  2 Minuten
temp time speed
Phase 2 Phase 3
ZUTATEN 2 ZUTATEN 3
Gemüse Flüssigkeit
hinzugeben hinzugeben
140°C 98°C
speed temp servings time speed
3 3
10 Minuten 45 Minuten
Mehl Flüssigkeit
hinzugeben hinzugeben
110°C 98°C
speed temp servings time speed
6 6
5 Minuten 15 Minuten
temp time speed
Gemüse Zucker &
oder Obst Gewürze
hinzugeben hinzugeben
120°C 98°C
speed temp servings time speed
3 4
10 Minuten 30 Minuten
Pürieren
N/A
temp time speed
temp time speed
70
auf der Unterseite der Schüssel
bp
angebracht ist. Die
m
Verwendetes
Zubehör
servings
oder
servings
servings
Rezept-
vorschläge
Bechamelsoße,
Käsesoße,
Petersiliensoße
Karottenpüree