Programme Sauces - Kenwood CCL45 Instrucciones

Programme de sauces
Idées de recettes – adaptez selon vos goûts et préférences personnels.
Sous-programme
speed servings
temp
TRADITIONNELLES
SAUCE BÉCHAMEL
temp
COMPOTES ET
CHUTNEYS
temp
temp
PUREE ET PESTO
temp
time speed servings
= vitesse sélectionnée
Remarque : pendant le cycle de chauffe, à chaque étape « CHAUFFE » apparaît à l'écran et le minuteur ne
déclenche le décompte à rebours que lorsque la température voulue est atteinte.
cr
Étape 1
INGRÉDIENTS 1
Ajoutez de
l'huile
140°C
time speed temp servings time
3
Chauffer
Ajoutez du
beurre ou
de l'huile
80°C
time speed temp servings time
0
1 min 15
temp time speed temp time speed
secondes
Ajoutez de
l'huile
140°C
time speed temp servings time
3
Chauffer
Ajoutez les
temp time speed temp time speed
légumes et
le liquide
100°C
time speed servings
3
Chauffer
puis
98°C
time speed servings
4
temp time speed temp time speed
10 minutes
temp time speed
temp time speed
Étape 2 Étape 3
INGRÉDIENTS 2 INGRÉDIENTS 3
Ajoutez les Ajoutez le
légumes liquide
140°C 98°C
speed temp servings time speed
3 3
10 minutes 45 minutes
Ajoutez de Ajoutez le
la farine liquide
110°C 98°C
speed temp servings time speed
6 6
5 minutes 15 minutes
temp time speed
Ajoutez Ajoutez le
les fruits sucre et les
ou les aromes
légumes
120°C 98°C
speed temp servings time speed
3 4
10 minutes 30 minutes
Mélangez
temp time speed
N/A
temp time speed
2 minutes

43
Accessoire
utilisé
servings
ou
servings
servings
Idées de
recette
Sauce
béchamel,
sauce au
fromage,
sauce au
persil
Purée de
carotte