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aproximadamente de un grosor de 1/ 8 pulgadas, arriba de cada
cebolla. Deslice la copa de carbonización hasta el final del
elemento de carbonización. Coloque 5 astillas de madera. Cubra la
copa con la tapa. Agregue 1 ½ tazas de agua en el fondo de la
olla. Coloque el estante en la ranura de la olla. Ponga un papel de
aluminio lo suficientemente grande -que alcance para las 3
cebollas- en el fondo del estante, y luego coloque las cebollas en el
papel de aluminio. Coloque y ajuste la tapa en la olla, para
asegurarla. Coloque el botón en el perno de la válvula. Ajuste el
medidor en ahumado frío, y el tiempo en 10 minutos. Cuando haya
finalizado el ahumado frío, ajuste en ahumado caliente, y el tiempo
en 7 minutos. Oprima Comenzar [Start] para iniciar la cocción.
Libere la presión retirando el botón de peso con los dedos, tocando
solamente la parte de plástico del botón, y tire con firmeza para
retirarlo. Re tire la parte superior cuando " Cierre de Seguridad de la
Válvula de Presión " haya liberado la presión. Retire la parte superior
con cuidado. Mantenga lejos de usted ya que podría haber algún
escape de vapor.
Tenga cuidado que no gotee agua caliente proveniente del vapor
sobre sus pies o cualquier otra parte del cuerpo.
* Nota: en esta receta, la mantequilla puede ser reemplazada por
margarina.
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