Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Prato
Minipizza
Pizza congelada
Pizza (pré-aquecimento)
Alimentos de batata ultracongelados
Batatas fritas
Croquetes
Biscoitos de batata, batatas recheadas
Alimentos de padaria ultracongelados
Pãezinhos, baguetes
Pão alemão Bretzel (massa de padaria) Tabuleiro universal
Alimentos de padaria pré-feitos
Pãezinhos, baguetes
Fritos ultracongelados
Douradinhos de peixe
Palitos de frango, nuggets
Bolo de massa folhada ultracongelado
Bolo de massa folhada
Pratos especiais
A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte
cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.
Preparar iogurte
1.
Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar
arrefecer até atingir os 40 °C.
2.
Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
3.
Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película
aderente.
Prato
Recipientes
Iogurte
Colocar as taças ou
os pequenos boiões
Deixar crescer a
Colocar um reci-
massa de levedura
piente resistente ao
calor
Descongelar
O tempo de descongelamento depende do tipo e da
quantidade dos alimentos.
Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Alimentos congelados
Alimentos congelados delicados
Por exemplo, tartes de nata, tartes de creme de manteiga,
tartes com glacé de chocolate ou açúcar, frutas, etc.
Outros alimentos congelados
Frango, enchidos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros
alimentos de doçaria
60
Acessórios
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
4.
5.
Deixar crescer a massa de levedura
1.
2.
3.
Preparação
Altura
Tipo de aqueci-
mento
:
na base do interior
do forno
:
na base do interior
do forno
Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los
num recipiente apropriado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo.
Nota: A lâmpada do forno não se acende enquanto este não
atingir uma temperatura de 60 °C. Deste modo, consegue
obter-se a regulação exacta ideal.
Acessórios
Grelha
Grelha
Nível
Tipo
aquecim.
;
3
;
1
;
3
:
;
3
;
3
;
3
;
3
%
2
:
3+1
;
2
;
3
;
3
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do
interior do forno e confeccionar segundo as indicações.
Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a
massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e
tapá-lo.
Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do
forno, depois de desligado.
Temperatura
Pré-aquecer a 50 °C
50 °C
Pré-aquecer a 50 °C,
desligar o aparelho e colocar a
massa de levedura no forno.
Nível
Tipo de aquecimento
A
1
A
1
Tempera-
Duração
tura em °C
em minutos
190-210
10-20
180-200
10-15
190-210
20-30
180-200
30-40
190-210
20-25
200-220
15-25
180-200
10-20
200-220
10-20
190-210
10-20
160-180
20-25
220-240
10-20
200-220
15-25
190-210
30-35
Tempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
Temperatura
30 ºC
50 °C
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
