Cocción De Alimentos; Consejos Prácticos Para Usar El Microondas - Gaggenau BM 270 Instrucciones De Uso

Cocción de alimentos
Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor
rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la
medida de lo posible en posición plana dentro del
recipiente. No es aconsejable poner los alimentos en
capas, unos encima de otros.
Cocinar los alimentos en recipientes tapados. Remover o
dar la vuelta de vez en cuando.
Plato
Pollo entero fresco, sin vísceras
Filete de pescado, fresco
Verduras, frescas
Guarniciones,
p. ej., patatas
p. ej., arroz
Dulces, p. ej., flan (instantáneo)
fruta, compota
Consejos prácticos para usar el microondas
No encuentra ninguna indicación para la cantidad de alimento
preparada.
El alimento ha quedado muy seco.
Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está
descongelado, no se ha calentado o no está cocido.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se ha
calentado excesivamente por el exterior, pero aún no está listo
en el centro.
Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a
cocerse por el exterior pero aún no se ha descongelado del
todo en el centro.
Los alimentos suelen conservar su sabor característico.
Por esta razón, el empleo de sal u otros condimentos
debe ser moderado.
Una vez calentados, dejar reposar los platos de
2 a 5 minutos para que se iguale la temperatura.
Cantidad Potenciadel microondas en vatios,
duración en minutos
1.200 g 600 W, 25 30 min
400 g 600 W, 7 12 min
250 g 600 W, 6 10 min
500 g 600 W, 10 15 min
250 g 600 W, 8 10 min
500 g 600 W, 12 15 min
750 g 600 W, 15 22 min
125 g 600 W, 4 6 + 180 W 12 15 min
250 g 600 W, 6 8 + 180 W 15 18 min
500 ml 600 W, 6 8 min
500 g 600 W, 9 12 min
Prolongar o reducir el tiempo de cocción según la siguiente regla:
doble cantidad = casi doble de tiempo
media cantidad = mitad de tiempo
Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o
seleccionar una potencia de microondas inferior. Destapar la comida
y añadir más líquido.
Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o
alimentos más gruesos precisan más tiempo.
Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una
potencia más baja y una duración más larga.
Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja.
Cuando se trate de una gran cantidad, dar la vuelta a la pieza que
se quiera descongelar varias veces.
Consejos y advertencias
Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad
del tiempo.
Cortar las verduras en trozos iguales. Añadir
1 ó 2 cucharadas de agua por cada 100 g
de verdura.
Cortar las patatas en trozos iguales Añadir
1 cucharada de agua por cada 100 g,
remover.
Añadir doble cantidad de líquido.
Remover bien el flan 2 ó 3 veces durante el
proceso con la varilla batidora.
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