Tabla de contenido
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En esta tabla no figuran los datos
relacionados con el peso del asado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
Soufflés y gratinados
La siguiente tabla de cocción se ha calculado para la
preparación de los alimentos con el horno frío.
Colocar el gratinado en un recipiente apto para
microondas en la base del compartimento de cocción.
Plato
Gratinados dulces
(p. ej., soufflé de requesón con fruta)
Gratinados salados con ingredientes cocidos
(p. ej., gratinado de pasta)
Gratinados salados con ingredientes crudos
(p. ej., gratinado de patatas)
Productos congelados ya preparados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que
figuran en el embalaje.
Plato
Pastel de hojaldre con relleno de fruta
Patatas fritas
Pizza
Pizza baguette
Croquetas
Tortitas de patata
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Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para los
trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño, seleccionar una
temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas de
carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande
y plano. En recipientes estrechos y altos las comidas
necesitan más tiempo de cocción y se oscurecen más
por la superficie.
Los soufflés y gratinados deben dejarse otros 5 minutos
en el horno una vez desconectado.
Cantidad
Recipientes
aprox. 1.500 g
Molde plano
para gratinar,
4 5 cm
aprox. 1.000 g
Molde plano
para gratinar,
4 5 cm
aprox. 1.100 g
Molde plano
para gratinar
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de
los alimentos con el horno frío.
Recipientes
Bandeja de
horno
Bandeja de
horno
Parrilla
Parrilla
Bandeja de
horno
Bandeja de
horno
Altura
Microondas
Duración
vatios
en minutos
0
180 W
25 35
0
600 W
20 30
0
600 W
25 35
Altura Tipo de
Temperatura
calentamiento
en ºC
2
S
180 200
2
S
180 200
2
«
180 200
2
¬
160 190
2
S
180 200
2
S
180 200
Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC
miento
¬
130 150
¬
160 190
«
170 180
Duración en
minutos
40 50
25 35
10 20
15 20
25 35
25 35
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