Tabla de contenido
Publicidad
Pollo, entero
aprox. 1.000 1.200 g
Piezas de pollo,
p. ej., cuartos de pollo
aprox. 800 g
Pato
1.500 1.700 g
Pechuga de pato, aprox. 500 g
Pechuga de pato, 2 piezas
de 250 300 g
Pechuga de ganso, muslos de ganso
700 900 g
Pescado, gratinado
aprox. 500 g
*
Si se trata de carne de cerdo, hacer unos cortes en la tocineta.
Plato
Bistecs
2 3 cm de grosor
Filetes de pescuezo
2 3 cm de grosor
Salchichas para asar
Rodajas de pescado*
Pescado, entero*
p. ej., truchas
Pan de molde
Tostadasgratinadas
*
Untar primero la parrilla con aceite.
*
Poner la parrilla a la altura 3 y la bandeja a la altura 1.
*** Pretostar las rebanadas de pan de molde.
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos
relacionados con el peso del asado.
Cómo comprobar si el asado está en su
punto.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
360 W, 30 40 min
360 W, 20 30 min
180 W, 70 80 min
180 W, 15 20 min
180 W, 30 40 min
600 W, 10 15 min
Cantidad
Peso
2 3 piezas
aprox. 200 g/pza.
2 3 piezas
aprox. 120 g/pza.
4 6 piezas
aprox. 150 g/pza.
2 3 piezas
aprox. 150 g/pza.
2 3 piezas
aprox. 300 g/pza.
12 rebanadas
2 4 rebanadas***
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para los
trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño, seleccionar una
temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o hacer la
"prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está rígido, significa
que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
0
¬
230 250
0
¬
230 250
0
¬
220 240
0
®
3
0
®
2
0
®
3
Altura
Tipo de
Nivel
calenta
de grill
miento
1+3**
®
3
3
1+3**
®
2
2
1+3**
®
3
3
1+3**
®
3
3
1+3**
®
2
2
3
®
3
3
1+3**
®
3
Recipiente con tapa en la base
del compartimento de cocción.
Colocar con el lado de la
pechuga hacia arriba. No dar
la vuelta.
Recipiente sin tapa. Colocar
con el lado de la piel hacia
arriba. No dar la vuelta.
Recipiente con tapa en la base
del compartimento de cocción.
No dar la vuelta.
Recipiente sin tapa en la base
del compartimento de cocción.
Colocar con el lado de la piel
hacia arriba. No dar la vuelta.
Recipiente alto sin tapa en la
base del compartimento de
cocción. No dar la vuelta.
Recipiente sin tapa.
Descongelar previamente el
pescado congelado.
Duración en minutos
1.er lado: aprox. 10 15
2.º lado: aprox. 5 10
1.er lado: aprox. 15 20
2.º lado: aprox. 10 15
1.er lado: aprox. 10 15
2.º lado: aprox. 5 10
1.er lado: aprox. 10 12
2.º lado: aprox. 8 12
1.er lado: aprox. 10 15
2.º lado: aprox. 10 15
1.er lado: aprox. 3 5
2.º lado: aprox. 2 3
En función de los ingredientes:
8 10
45
Publicidad
Tabla de contenido
