Tabla de contenido
Publicidad
Nota: Para asegurar que no haya fugas de mezcla
por la parte trasera del cilindro refrigerante, la parte
media del sello de bota debe estar en forma
convexa o extenderse hacia fuera desde el sello. Si
la parte media del sello de bota es cóncava o se
extiende hacia el centro del sello, voltee el sello.
(Vea la figura 128).
Figura 128
2. Introduzca el eje motor de la batidora por el
cojinete de armazón trasero del cilindro
refrigerante y enganche el extremo hexagonal
firmemente en el acoplamiento motor. (Vea la
figura 129).
Figura 129
TENGA MUCHO CUIDADO al manipular
el conjunto de la batidora. Las cuchillas raspadoras
son filosas y pueden causar lesiones.
3. Antes de instalar el conjunto de la batidora,
inspeccione las cuchillas raspadoras y las
pinzas en busca de desgaste o daños.
Si las cuchillas raspadoras están melladas o
desgastadas, reemplace ambas cuchillas. Si
una pinza de cuchilla raspadora está doblada
o si la ranura no es uniforme a todo lo largo de
la pinza, reemplace la pinza.
IMPORTANTE: No opere la máquina con una
cuchilla o pinza dañada. El incumplimiento de
esta instrucción puede causar daños al cilindro
refrigerante.
4. Si las cuchillas están en buen estado, instale
las pinzas sobre las cuchillas raspadoras.
Coloque la cuchilla raspadora trasera sobre el
poste de sujeción trasero de la batidora. (Vea
la figura 131).
Nota: Las cuchillas raspadoras del lado de helados
cremosos deben reemplazarse cada tres meses.
Nota: El agujero de la cuchilla raspadora debe
ajustar firmemente en el poste para evitar daños
costosos.
64
Figura 130
Figura 131
Publicidad
Tabla de contenido
