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Alimento
Buñuelos/bollos
Brazo de gitano
Pastel de azúcar, seco
Tarta de almendras con
mantequilla/pastel de
1)
azúcar
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
bizcocho)
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
bizcocho)
Tartas de frutas de ma-
sa quebrada
Tartas con coberturas
delicadas (por ejemplo,
requesón, nata, miel)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Galletas
Alimento
Galletas de masa que-
brada
Short bread / Pan pe-
queño / Masa quebra-
da
Short bread / Pan pe-
queño / masa quebra-
1)
da
Galletas de masa bati-
da esponjosa
Pasteles con meren-
gue, merengues
Almendrados
Función
Calor superior
1)
+ inferior
Calor superior
1)
+ inferior
Turbo
Calor superior
+ inferior
Turbo
2)
Calor superior
+ inferior
2)
Turbo
Calor superior
+ inferior
1)
Función
Turbo
Turbo
Calor superior
+ inferior
Turbo
Turbo
Turbo
Tempera-
Tiempo (min)
tura (°C)
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Tempera-
Tiempo (min)
tura (°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
160
20 - 30
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
Posición de
la parrilla
2
2
3
2
3
1
3
2
Posición de
la parrilla
3
3
2
2
1
3
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