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• Para evitar que se queme el jugo de
carne o la grasa, recomendamos
añadir un poco de líquido en la bandeja
honda.
• Gire el asado cuando sea necesario (al
cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de
cocción).
• Durante la cocción, los asados
grandes y las aves se deben rociar
12.10 Tablas de asar
Carne de res
Alimento Función Cantidad
Estofado
Cerdo
Alimento
Paletilla,
cuello, ja-
món
Pastel de
carne
Codillo de
cerdo
(precoci-
nado)
Ternera
Alimento Fun-
Ternera
asada
Codillo de
ternera
(kg)
Calor
1 - 1.5
superior
+ inferior
Fun-
Cantidad
ción
(kg)
Grill +
1 - 1.5
Turbo
Grill +
0.75 - 1
Turbo
Grill +
0.75 - 1
Turbo
Cantidad
ción
(kg)
Grill +
1
Turbo
Grill +
1.5 - 2
Turbo
repetidamente con el jugo de asado.
De este modo se consiguen mejores
resultados.
• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
Poten-
Tempera-
cia (va-
tura (°C)
tios)
200
230
Poten-
Tempera-
cia (va-
tura (°C)
tios)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
Poten-
Tempera-
cia (va-
tura (°C)
tios)
200
160 - 180
200
160 - 180
Tiempo
Posición
(min)
de la pa-
rrilla
60 - 80
1
Tiempo (min) Posición
de la pa-
rrilla
50 - 70
1
35 - 50
1
60 - 75
1
Tiempo (min) Posición
de la pa-
rrilla
50 - 70
1
75 - 100
1
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