Alimentos No Apropiados Para La Conservación En La Zona Fresca; Puntos A Tener En Cuenta Al Comprar Alimentos Frescos; Calendario De Conservación; Compartimento De Congelación - Siemens KG F Serie Instrucciones De Uso

Alimentos no apropiados
para la conservación
en la zona fresca:
Fruta y verdura sensible a las bajas
temperaturas: Cítricos y frutas tropicales,
aguacates, papayas, berenjenas,
pepinos, pimientos, además fruta que
debe madurar, tomates verdes, patatas
y queso duro.
El lugar de conservación más adecuado
para estos alimentos es el frigorífico
Fig. 1/A.
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos frescos:
De importancia fundamental para
la conservación de un alimento es
la frescura del mismo al comprarlo. Por
ello deberá tenerse presente que cuanto
más fresco estén los alimentos a su
introducción en la zona fresca, más
tiempo conservarán su frescura. Por lo
tanto deberá prestarse atención al grado
de frescura de los alimentos al
comprarlos.
Calendario de conservación
(a 0 °C)
según la calidad de partida
del producto40
embutido, carne, pescado,
leche fresca, requesón
Carne en trozos pequeños,
salchichas, setas,
lechugas, acelgas,
espinacas
Carne en trozos grandes,
platos cocinados
Embutido ahumado
o salado,
col
Trozos de carne grandes
cocinados, carne de vaca
(buey), caza, legumbres
Compartimento de
congelación
El compartimento de
congelación es adecuado
para
S conservar productos ultracongelados
S preparar cubitos de hielo
S para la congelación de alimentos
Prestar siempre atención a que la puerta
del compartimento de congelación esté
bien cerrada. En caso de estar abierta la
puerta, los alimentos congelados pueden
descongelarse, dando lugar, además, a la
formación de hielo o escarcha en el
interior del compartimento de congelación
y provocando un aumento innecesario del
consumo de energía eléctrica.
es
hasta
siete días
hasta
diez días
hasta
quince días
hasta
veinte días
hasta
treinta días
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