Bosch OptiMUM MUM9 Serie Manual De Instrucciones página 213

3-4 huevos
200-250 g de azúcar
1 pizca de sal
1 sobrecito de azúcar de vainilla o la
cáscara de ½ limón
200-250 g de mantequilla o margarina
(temperatura ambiente)
500 g de harina
1 sobrecito de levadura en polvo
150 ml de leche
■ Elaborar todos los ingredientes con
la varilla mezcladora profesional Flexi
durante aprox. ½ minuto en la posición
de trabajo y, a continuación, durante 2-3
minutos en la posición de trabajo .
2½ x la receta básica
125 g de mantequilla
(temperatura ambiente)
100-125 g de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
unas cáscaras de limón o un poco de
azúcar de vainilla
250 g de harina
o levadura en polvo
■ Elaborar los ingredientes con la varilla
mezcladora profesional Flexi durante
aprox. ½ minuto en la posición de trabajo
y a continuación durante 2-3 minutos en
la posición de trabajo .
■ Amasar los ingredientes con
el garfio amasador durante
aprox. ½ minuto en la posición
de trabajo y a continuación, durante
3-4 minutos, en la posición de trabajo .
4 x la receta básica
500 g de harina
1 huevo
80 g de mantequilla
(temperatura ambiente)
80 g de azúcar
200-250 ml de leche tibia
25 g de levadura fresca
o 1 paquetito de levadura seca
Cáscara de ½ limón
1 pizca de sal
■ Amasar todos los ingredientes con
el garfio amasador durante aprox.
½ minuto en la posición de trabajo y, a
continuación, durante unos 3 o 6 minutos
en la posición de trabajo .
En los modelos con SensorControl
Plus, utilizar el programa automático.
X «U s o de S e nsorC o ntrol P l us» véase la
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M a sa para pasta
R e ceta básica
500 g de harina
250 g de huevos (aprox. 5 unidades)
2-3 cucharadas soperas (20-30 gramos)
de agua fría
■ Batir todos los ingredientes durante 3 a
5 minutos en la posición de trabajo ,
hasta formar una masa.
1000 g de harina
3 sobrecitos de levadura seca
2 cucharaditas de sal
660 ml de agua caliente
■ Amasar todos los ingredientes con
el garfio amasador durante aprox.
½ minuto en la posición de trabajo y,
a continuación, entre 4 y 5 minutos en
la posición de trabajo .
Recetas
3 x la receta básica
1,5 x la receta básica
1,5 x la receta básica
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