Bosch OptiMUM MUM9 Serie Manual De Instrucciones página 302

Рецепти
Бісквітне тісто
Основний рецепт
3 яйця
3-4 ст. л. гарячої води
150 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
150 г борошна
50 г крохмалю
За бажанням – розпушувач тіста
■ Збивайте інгредієнти (крім борошна та
крохмалю) в піну віничком-збивалкою
Profi приблизно 4-6 хвилин на ступені .
■ Установіть поворотний перемикач
на ступінь і підмішуйте по ложці
пересіяне борошно та крохмаль
протягом приблизно ½-1 хвилини.
Максимальна кількість: 2 x основний
рецепт
Здобне тісто
Основний рецепт
3-4 яйця
200-250 г цукру
1 пучка солі
1 пакетик ванільного цукру або шкірка
½ лимона
200-250 г вершкового масла або
маргарину (кімнатної температури)
500 г борошна
1 пакетик розпушувача тіста
150 мл молока
■ Перемішуйте всі інгредієнти віничком-
мішалкою Profi Flexi приблизно
½ хвилини на ступені , потім
приблизно 2-3 хвилини на ступені .
Максимальна кількість: 2½ x основний
рецепт
Пісочне тісто
Основний рецепт
125 г вершкового масла
(кімнатної температури)
100-125 г цукру
1 яйце
1 пучка солі
Трохи лимонної шкірки або ванільного
цукру
250 г борошна
За бажанням – розпушувач тіста
106
■ Переробляйте всі інгредієнти
протягом приблизно ½ хвилини на
ступені , потім десь 2-3 хвилини на
ступені віничком-мішалкою Profi
Flexi.
Починаючи від 500 г борошна:
■ замішуйте інгредієнти гачком
для замішування протягом
приблизно ½ хвилини на
ступені , а потім десь 3-4 хвилини на
ступені .
Максимальна кількість: 4 x основний
рецепт
Дріжджове тісто
Основний рецепт
500 г борошна
1 яйце
80 г жиру (кімнатної температури)
80 г цукру
200-250 мл теплого молока
25 г свіжих або 1 пакетик сухих
дріжджів
Шкірка ½ лимона
1 пучка солі
■ Переробляйте всі інгредієнти
приблизно ½ хвилини на ступені ,
потім приблизно 3-6 хвилин на
ступені гачком для замішування.
Максимальна кількість: 3 x основний
рецепт
Вказівка: якщо в моделі передбачено
функцію SensorControl Plus,
використовуйте автоматичну
програму. X «Використання функції
SensorControl Plus» див. стор. 101
Тісто для макаронних
виробів
Основний рецепт
500 г борошна
250 г яєць (прибл. 5 шт.)
За потреби 2-3 ст. л. (20-30 г)
холодної води
■ Переробляйте всі інгредієнти
приблизно 3-5 хвилин на ступені ,
щоб утворилося тісто.
Максимальна кількість: 1,5 x основний
рецепт