Moulinex BDM UNO 1KG MLX Manual De Instrucciones página 117

РЕЦЕПТИ
Для кожного з рецептiв потрiбно дотримуватись наведеного порядку додавання iнгредiєнтiв.
Вибравши рецепт i вiдповiдну програму, ви можете користуватись зведеною таблицею тривалостi
приготування (сторінки 130-131) i розбивкою рiзних циклiв.
ч.л. = чайна ложка - с.л. = столова ложка
ПРОГ. 1 - БIЛИЙ ХЛIБ
ПРОГ. 2 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
БIЛИЙ ХЛIБ
1. Вода
2. Олiя
3. Сiль
4. Цукор
5. Сухе молоко
6. Борошно T55
7. Дрiжджi
ПРОГ. 4 - ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
ПРОГ. 5 - ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
1. Вода
2. Олiя
3. Сiль
4. Цукор
5. Борошно T55
6. Борошно грубого
помелу T150
7. Дрiжджi
ПРОГ. 8 - ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
1. Вода (підігріта, 35°C)
2. Олiя
3. Сiль
4. Цукор
5. Сухе молоко
5. Борошно T55
7. Дрiжджi
500 г 750 г 1000 г
190 мл 250 мл 330 мл
1 с.л. 1 с.л. 2 с.л.
1/2
1 ч.л. 1 ч.л. 1
1/2
2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
1 с.л. 1 с.л. 2 с.л.
1/2
345 г 455 г 605 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1
1/2
500 г 750 г 1000 г
205 мл 270 мл 355 мл
1 с.л. 2 с.л. 3 с.л.
1/2
1 ч.л. 1 ч.л. 2 ч.л.
1/2
1 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
1/2
130 г 180 г 240 г
200 г 270 г 360 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1
1/2
500 г 750 г 1000 г
210 мл 285 мл 360 мл
3 ч.л. 1 с.л. 1
1/2
1/2 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2
2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
1 1/2 с.л. 2 с.л. 2 1/2
325 г 445 г 565 г
1 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
1/2 1/2
ПРОГ. 3 - ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛIБ
ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛIБ
1. Вода
2. Сiль
3. Борошно T55
ч.л.
4. Дрiжджi
ч.л.
ПРОГ. 6 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ
ПРОГ. 7 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ЗДОБНА БУЛОЧКА
1. Яйця розбиті*
2. Масло, розм'якшене
3. Сiль
4. Цукор
5. Mолоко
5. Борошно T55
7. Дрiжджi
Варiант: 1чайна ложка води з ароматом квiтiв
апельсинового дерева.
ч.л.
ПРОГ. 9 - ХЛIБ БЕЗ КЛЕЙКОВИНИ
Використовуйте тільки готові суміші борошна.
Не перевищуйте об'єм більш ніж 1000 г.
с.л.
ч.л.
с.л.
117
500 г 750 г 1000 г
200 мл 275 мл 365 мл
1 ч.л. 1 ч.л. 2 ч.л.
1/2
350 г 465 г 620 г
1 ч.л. 1 ч.л. 1
1/2
500 г 750 г 1000 г
100 г 100 г 150 г
115 г 145 г 195 г
1 ч.л. 1 ч.л. 11/2 ч.л.
2 с.л. 3 с.л. 4 с.л.
1/2
55 мл 60 мл 80 мл
280 г 365 г 485 г
1 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
1/2
* 1 яйце середніх розмірів = 50 г
1000 г
ч.л.