Moulinex BDM UNO 1KG MLX Manual De Instrucciones página 43

l'utilisation du programme 11.
Lorsque la couleur de la croûte souhaitée a été
obtenue, arrêtez manuellement le programme
par un appui long sur la touche
12. Pâtes Levées. Le programme Pâtes levées
ne cuit pas. Il correspond à un programme
de pétrissage et de pousse pour toutes les
pâtes levées. Ex : la pâte à pizza.
13. Gâteaux. Permet la confection des
pâtisseries et gâteaux avec de la levure
chimique. Seul le réglage 1000 g est
accessible pour ce programme.
14. Confiture. Le programme Confiture cuit
automatiquement la confiture dans la cuve.
15. Pasta. Le programme 15 pétrit
uniquement. Il est destiné aux pâtes non
levées. Ex : nouilles.
Sélection du poids du pain
Le poids du pain se règle par défaut sur
1000 g. Le poids est donné à titre indicatif.
LES CYCLES
Un tableau (pages 130-131) vous indique la
décomposition des différents cycles suivant
le programme choisi.
Pétrissage
Permet de former la structure de la pâte et
donc sa capacité à bien lever.
Au cours de ce cycle, et pour les programmes
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, vous avez
la possibilité d'ajouter des ingrédients : fruits
secs, olives, etc... Un signal sonore vous
indique à quel moment intervenir.
Reportez-vous au tableau récapitulatif des
temps de préparation (pages 130-131) et à
la colonne "extra". Cette colonne indique le
temps qui sera affiché sur l'écran de votre
appareil lorsque le signal sonore retentira.
Pour savoir plus précisément au bout de
combien de temps se produit le signal sonore,
il suffit de retrancher le temps de la colonne
"extra" au temps total de cuisson. Ex : "extra"
Se référer au détail des recettes pour plus de
précisions. Les programmes 9, 11, 12, 13,
14, 15 ne possèdent pas le réglage du poids.
. Appuyez sur la touche
choisi - 500 g, 750 g ou 1000 g. Le témoin
visuel s'allume en face du réglage choisi.
Sélection du dorage
La couleur de la croûte se règle par défaut
sur MOYEN. Les programmes 12, 14, 15 ne
possèdent pas le réglage du dorage. Trois choix
sont possibles : clair / moyen / foncé. Si vous
souhaitez modifier le réglage par défaut, appuyez
sur la touche
s'allume en face du réglage choisi.
Départ / Arrêt
Appuyez sur la touche
l'appareil en marche. Le décompte du temps
commence. Pour arrêter le programme ou
annuler la programmation différée, appuyez 3
secondes sur la touche
= 2:51 et "temps total" = 3:13, les ingrédients
peuvent être rajoutés au bout de 22 mn.
Repos
Permet à la pâte de se détendre pour
améliorer la qualité du pétrissage.
Levée
Temps pendant lequel la levure agit pour
faire lever le pain et développer son arôme.
Cuisson
Transforme la pâte en mie et permet le
dorage et le croustillant de la croûte.
Maintien au chaud
Permet de garder le pain chaud après la
cuisson. Il est toutefois recommandé de
démouler le pain dès la fin de la cuisson.
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pour régler le poids
jusqu'à ce que le témoin visuel
pour mettre
.