Moulinex HV6 MINCE & CHOP Manual De Instrucciones página 33

• Ең жақсы нәтижеге жету үшін шағын шұжықтарға ауаның кірмеуін қадағалаңыз және
шағын шұжықтарды 10-15 см ұзындықта жасаңыз (оларды жіппен бөліп, түйіндер
жасау арқылы).
Кебабты жасауға арналған Kebbe саптамасы (12-14 суреттерді қараңыз)
Іс жүзіндегі кеңес:
• Кебабқа немесе кюфтаға арналған ұсақталып тартылған етті алу үшін ұсақталудың
қажет деңгейін алғанша етті ет тартқыштан 2-3 рет өткізіңіз.
Қолдану: Шағын - ұсақтағыш (15-22 суреттерді қараңыз)
Іс жүзіндегі кеңестер:
- Маңызды: егер құралды серпілістермен іске қоссаңыз, жақсылап ұсақтауға қол
жеткізесіз.
- Құралды ұсақтаудың қажет деңгейіне байланысты ұзағырақ немесе азырақ уақыт
қолданыңыз.
- Ұсақталып тартылған етті немесе еттің жіңішке бөліктерін алу үшін оны ұсақтау
барысында қалақшамен алып тұрыңыз және оны тостағанда (H2) жайыңыз.
- Әр іске қосудан кейін құралды 2 минуттай суытыңыз. Құралды бос іске қоспаңыз.
Құрам бөліктер
Ақжелкен
Аскөк
Кориандр
Пияз
Сарымсақ
Қызанақ
Пісте
Орман жаңғағы
Майонез
Майонездің рецептісі:
2 жұмыртқа сарыуызы - 1 ас қасық қыша - 2 ас қасық су - 1 ас қасық сірке суы - 200
мл өсімдік майы – тұз және бұрыш.
- Дайындау алдында барлық құрам бөліктердің бірдей температурада болғаны
маңызды.
- Барлық құрам бөліктерді пышағы бар тостағанға салыңыз және тек 2 ас қасық өсімдік
майын қосыңыз.
- Құрам бөліктерді араластыру үшін құралды 15 секундқа қосыңыз. Өсімдік майын 3
рет қосыңыз, әр қосқан сайын құралды 10 секундқа іске қосыңыз.
ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ САҚТАУ (23-25 суреттерді қараңыз)
• Шағын-ұсақтағыштың тостағанын (Н2) жақсылап тазалау үшін оған шамалы
ыстық су құйыңыз, қақпағын жабыңыз, сосын бірнеше секундқа қосыңыз. Суды
төгіп тастаңыз және кептіріңіз.
• Акселераторды (H1) тостағанның ішінде сақтауға болады.
Ең көп мөлшері
15 г Сабақтарын алып тастаңыз Құралды серпілістермен іске қосыңыз
15 г Сабақтарын алып тастаңыз Құралды серпілістермен іске қосыңыз
15 г Сабақтарын алып тастаңыз Құралды серпілістермен іске қосыңыз
100 г
80 г
2
200 г Қабығынан тазалау керек
120 г Қабығынан тазалау керек
200 мл
Кеңестер
Турау керек Құралды серпілістермен іске қосыңыз
Турау керек Құралды серпілістермен іске қосыңыз
Турау керек Құралды серпілістермен іске қосыңыз
Рецептіге сәйкес
Ең ұзақ уақыт
5-10 секунд
5-10 секунд
Рецептіге сәйкес
KK
33