Moulinex HV6 MINCE & CHOP Manual De Instrucciones página 9

Accessoire à Kebbe (cf. fig.12 à 14)
Conseil pratique :
• Pour la réalisation de la pâte fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans la
tête de hachoir jusqu'à obtention de la finesse désirée.
Utilisation : Mini Hachoir (cf. fig. 15 à 22)
Conseils pratiques :
- Important: vous obtiendrez un meilleur hachage en procédant par impulsions.
- Appuyez plus ou moins longtemps selon la finesse désirée.
- Pour obtenir un hachis ou un émincé plus fin, décollez les aliments en cours de hachage
avec une spatule et répartissez-les dans le bol (H2).
- Laissez refroidir l appareil 2 minutes après chaque utilisation. Ne pas utiliser à vide.
Ingrédients
Persil
Aneth
Coriandre
Oignons
Ail
Tomates
Pistaches
Noisettes
Mayonnaise
Recette Mayonnaise :
2 jaunes d'œufs – 1 cuillère à soupe de moutarde – 2 cuillères à soupe d'eau – 1 cuillère à
soupe de vinaigre – 200ml d'huile – sel, poivre.
- Il est important que tous les ingrédients soient à la même température avant de
commencer la préparation.
- Dans le bol muni du couteau, mettez tous les ingrédients et seulement 2 cuillères à soupe
d'huile.
- Faites un pré-mélange en faisant fonctionner pendant 15 secondes. Rajoutez l'huile en 3
fois en faisant fonctionner 10 secondes à chaque fois.
NETTOYAGE ET RANGEMENT (cf. fig. 23 à 25)
• Pour un nettoyage optimum du bol mini-hachoir (H2), remplissez-le avec un peu d eau
chaude, verrouillez le couvercle et mettez-le en marche quelques secondes. Videz l eau et
faites sécher.
• L'accélérateur (H1) peut se ranger dans le Bol.
Quantité Maxi
15 g
15 g
15 g
100 g
80 g
2
200 g
120 g
200 ml
Préconisation
Enlever les tiges
Enlever les tiges
Enlever les tiges
Couper en morceaux
Couper en morceaux
Couper en morceaux
Enlever les coquilles
Enlever les coquilles
Suivre recette
Temps Maxi
Par impulsion
Par impulsion
Par impulsion
Par impulsion
Par impulsion
Par impulsion
5 à 10 sec
5 à 10 sec
Suivre recette
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