Moulinex Yogurteo YG231E32 Manual De Instrucciones página 23

autorizzato
elenco nel libretto di assistenza).
• Per la sicurezza dell'utilizzatore, è
opportuno utilizzare solo accessori
e pezzi di ricambio Moulinex adatti
all'apparecchio.
RACCOMANDAZIONI
• Prima del primo utilizzo: pulire i
vasetti (C1) e i coperchi (C2, A1 e
A2) con acqua e sapone calda o
in lavastoviglie. Per pulire l'interno
del recipiente (B), basta una
passata di spugna. Non immergere
mai il corpo dell'apparecchio
nell'acqua.
• Durante l'utilizzo: non spostare la
yogurtiera durante il suo
funzionamento, soprattutto non
aprire il coperchio (A1).
CONSIGLI PRATICI PER LA SCELTA DEL LATTE E DEL
FERMENTO
1 1 ) ) S S C C E E L L T T A A D D E E L L L L A A T T T T E E
- Per ragioni pratiche, scegliere un
latte preferibilmente
parzialmente scremato che non
richieda ebollizione (latte UHT a
lunga conservazione o latte in
polvere). Il latte crudo (fresco) o
pastorizzato deve essere portato a
ebollizione poi raffreddato e passato
al setaccio per eliminare la pellicola.
O O s s s s e e r r v v a a z z i i o o n n i i : :
- Il latte intero
compattezza e più aroma.
- Il latte fresco o pastorizzato contiene
più vitamine e oligoelementi.
- Per ottenere degli yogurt più densi, si
possono aggiungere al litro di latte
2 o 3 cucchiai di latte in polvere
mescolando accuratamente.
- Utilizzare il latte a temperatura
ambiente o leggermente tiepido
(scaldare a 37 °C o 40 °C). Non
usare latte
frigorifero.
Moulinex (vedere
intero
conferisce
appena tolto
• Tutti gli apparecchi sono sottoposti
a un severo controllo qualità. Sono
fatti dei test d'uso pratici con
apparecchi presi a caso, e questo
spiega eventuali tracce d'uso.
Non mettere la yogurtiera in posti
soggetti a vibrazioni (per esempio
sopra un frigorifero), o esposti a
correnti d'aria. Il rispetto di queste
raccomandazioni permette la
riuscita degli yogurt.
Per preparare gli yogurt, c'è bisogno
di un litro di latte e di un fermento.
2 2 ) ) S S C C E E L L T T A A D D E E L L F F E E R R M M E E N N T T O O
S S i i f f a a : :
o
- a partire da uno yogurt naturale in
commercio (preferibilmente intero)
con una data di scadenza più
lontana possibile.
- a partire da un fermento secco
liofilizzato (comprato nei grandi
magazzini, nelle farmacie, in alcuni
negozi di prodotti dietetici). In questo
caso,
attivazione
più
istruzioni del fermento.
- a partire da uno yogurt di propria
fabbricazione.
I I m m p p o o r r t t a a n n t t e e : : quando è stata fatta una
prima infornata, basta tenere uno
degli yogurt
ripopolare le successive. Dopo 5/10
infornate,
fermento,
leggermente alla lunga e dà allora
un risultato di consistenza meno
dal
solida.
21
rispettare il
raccomandato
così realizzati
conviene rinnovare
che si impoverisce
tempo di
sulle
per
il